طرز تهیه کیک خرما و گردو | با فر و بدون فر

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه ی زرین بانو، با آموزش یک کیک بسیار خوشمزه و مقوی در خدمتتونم. این کیک جذاب چیزی نیست جز “کیک خرما و گردو

طرز تهیه کیک خرما و گردو

اگر شما هم علاقمندید این کیک خوشمزه رو امتحان کنید ،دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای کیک خرما و گردو

آرد ۲ لیوان
بکنیگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل نوک قاشق چای خوری
شکر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
خرما ۱ لیوان
آب جوش نصف لیوان
شیر ۱ لیوان سرخالی
گردو خرد شده نصف لیوان
پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)

✔️رسپی کیک خرما و گردو

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا یک لیوان خرما رو پوست گرفته و هسته هاشو جدا می کنیم. بعد ریز خرد کرده و با نصف لیوان آب جوش مخلوط می کنیم. چند دقیقه ای روی حرارت ملایم می گذاریم تا کمی نرم شود.

بعد گردوهای خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و کنار می گذاریم. اگر دوست داشتید در ابن مرحله می تونید به خرما ۱-۲ قاشق گلاب هم اضافه کنید.

مطالب مشابه
◀️مرحله دوم :

در یک ظرف گود نسبتا بزرگی تخم مرغ ها رو می شکنیم و ۲ دقیقه با همزن برقی خوب می زنیم. تا پف کنند. حالا وانیل و شکر رو اضافه می کنیم. و ۲-۳ دقیقه دیگه با دور تند همزن می زنیم تا سفید و کشدار بشه.

◀️مرحله سوم :

در این زمان روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه می زنیم. بعد شیر رو اضافه کرده و دوباره یک دقیقه می زنیم.

◀️مرحله چهارم :

آرد و بکینگ پودر و دارچین رو یک مرتبه الک می کنیم. و مرتبه دوم کم کم داخل مواد کیک ریخته و با لیسک در یک جهت به شکل دورانی هم می زنیم.

◀️مرحله پنجم :

خرما و گردو رو به مواد کیک اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن می کنیم تا داغ شود. کف سینی فر رو با مخلوط یک قاشق روغن جامد و یک قاشق آرد چرب می کنیم.

اگر قالبتون گرد و صاف بود می تونید با مقداری روغن مایع چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید. مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم. و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دیم تا بپزد.

در چند دقیقه ی آخر پخت ، گریل فر رو روشن می کنیم تا رویه ی کیک طلایی شود.

⭐️عزیزان دمای فر ها بسته به نوع آنها برقی باشد یا گازی، متفاوت است .لطفا بر اساس استفاده ی همیشگیتون عمل کنید.
مطالب مشابه
⭐️برای اطمینان از پخت کامل کیک یک سیخ چوبی رو وسط کیک فرو ببرید اگر سیخ تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته شده.

بعد از پخت از فر خارج می کنیم.و کنار می گذاریم تا از حرارت بیوفتد و بعد دیسی رو روی قالب می گذاریم و به آرامی برمی گردونیم.

برای تزیین روی کیک می تونید از گردو ،پودر نارگیل ،پودر پسته استفاده کنید.

بفرمایید کیک خوشمزه و مقوی ما حاضره😍😋

نوش جونتون😊

روش درست کردن کیک خرما و گردو

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۵ دقیقه

✔️ کیک خرما و گردو بدون فر

این کیک رو داخل ماهیتابه و روی گاز هم می تونید درست کنید. فقط کافی است قبل از اینکه شروع به درست کردن کیک بکنید؛ شعله پخش کنی رو روی حرارت ملایم گاز بگذارید و قابلمه رو با درب بسته روش بگذارید تا کاملا داغ شود. و بعد از اینکه مواد آماده شد، به قابلمه منتقل کنید.

۲۰ دقیقه اول اصلا دربشو باز نکنید. برای اطمینان از پخت می تونید با سیخ چوبی تست کنید و قابلمه رو به ماهیتابه منتقل کنید تا روی دیگشم کاملا پخته بشه.

✔️کیک خرما و گردو رو می تونید به عنوان عصرانه و یا صبحانه در کنار یک فنجان چای تازه دم میل کنید.

⭐️این کیک به دلیل داشتن خرما ،گردو و دارچین فوق العاده خوشمزه و مقوی است. و به دلیل طبع گرم این مواد برای روزهای سرد سال یک انتخاب خوبه.

امیدوارم این کیک خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردتش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT20M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.