طرز تهیه حلوای خرما | حلوا رطب

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه‌. در بخش آموزش درست کردن انواع دسر آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “حلوای خرما یاهمان حلوا رطب” در خدمتتونم.

طرز تهیه حلوای خرما

اگر شما هم علاقمندید این حلوای بسیار خوشمزه و مقوی رو درست کنید ؛دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مطالب مشابه

✔️مواد لازم برای تهیه حلوا خرما

رطب (خرما) ۲۰۰ گرم ( حدودا ۱۵ عدد)
شیر یک چهارم لیوان دسته دار
آرد سفید قنادی یا آرد نانوایی ۱۵۰ گرم (۱ لیوان)
کره ۷۵ گرم
روغن مایع ۳-۴ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده به مقدار لازم
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
پودر هل نوک قاشق چای خوری ( در صورت تمایل)

✔️رسپی جلوا رطب

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا هسته ی خرما ها رو جدا می کنیم و پوستشون رو می گیریم و بعد له می کنیم تا به شکل پوره دربیاد. حالا شیر رو بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا یکدست بشه.

◀️مرحله دوم :

آرد رو داخل تابه ای الک می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم و تفتش می دیم. آرد رو تا جایی تفت می دیم تا تغییر رنگ بده ، خامیش کشیده بشه و عطر خوبش دربیاد. ممکنه ۳۰-۴۰ دقیقه زمان ببره.

⭐️مرتب همش بزنید و مراقب باشید تا نسوزه. خیلی تغییر رنگ بده تلخ میشه‌.

◀️مرحله سوم :

حالا کره و روغن مایع رو بهش اضافه می کنیم و همش می زنیم تا کره ذوب بشه و با هم چند دقیقه دیگه تفت بخورند.

◀️مرحله چهارم :

مقداری زعفران دم کرده می ریزیم و بعد مخلوط شیر و خرما رو بهش اضافه می کنیم و همش می زنیم. تا خرما یک جا جمع بشه. اگر دوست داشتید هل اضافه کنید؛ در این زمان می تونید بریزید.

زمانی که حلوا آماده میشه وسط تابه خودش جمع میشه. دو تا دسته ی تابه رو می گیریم چند باری تکون می دیم تا حلوا گهواره ای مانند وسط تابه جمع بشه. و بعد از روی حرارت برمی داریم.

◀️مرحله ی آخر :

حلوا رو داخل دیسی می ریزیم و با پشت قاشق فشار می دیم تا منسجم بشه و بعد با چاقو یا پشت قاشق خطوطی رو روی حلوا ایجاد می کنیم و تزیینش می کنیم. از پودر نارگیل ، پودر پسته ، پودر گل محمدی ، گردو ، خلال بادام برای تزیین می تونید استفاده کنید.

⭐️حتی می تونید داخل قالب سیلیکونی بریزید، چند ساعت در یخچال بگذارید و بعد خارج کنید.

این مرحله کاملا سلیقه ای هستش.

بفرمایید رطب خرمای خوشمزه و مقوی ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی :۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱ ساعت

✔️رطب خرما رو می تونید در افطار به همراه یک فنجان چای تازه دم نوش جان کنید.

همچنین رطب خرما یک عصرانه ی مقوی است.

امیدوارم این حلوای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک حلوا روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک حلوا

التماس دعا
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT15M
  • زمان پخت: PT60M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.