طرز تهیه کیک کادایف ترکیه | کیک با رشته کادایف

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه.‏ در بخش آموزش پختن کیک آشپزخانه زرین بانو با آموزش« کیک کادایف ترکیه ای »در خدمتتونم .

‏اگر شما هم علاقمندید این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می‌کنم و در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کیک کادایف

◾️مواد کیک

◾️مواد رویه

✔️رسپی کیک کادایف

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا کره رو داخل تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کره ذوب بشه. بعد رشته‌های کادایف که خرد کردیم بهش اضافه میکنیم و ۵ دقیقه تفت میدیم و بعد کنار میذاریم.

◀️مرحله دوم :

تخم مرغ ها رو داخل ظرف گود نسبتا بزرگی میشکنیم. وانیل ، هل و شکر رو اضافه میکنیم و ۵_۶ دقیقه با دور تند همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. ‏ حالا روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

بعد ماست رو اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه می زنیم. آرد ، بکینگ پودر، نشاسته ذرت ، آرد سمولینا رو در چند مرحله داخل مواد الک می کنیم. پودر نارگیل رو هم اضافه می کنیم و با لیسک خوب هم می زنیم.

◀️مرحله سوم :

قالب به قطر ۲۰ سانت رو کاغذ روغنی می ندازیم و مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم. با پشت قاشق روشو صاف می کنیم و بعد رشته های کادیف که در کره تفت دادیم روش می ریزیم . به طوری که روی کیک کاملا پوشونده بشه.

با یک پالت یا پشت قاشق صاف و یک دست می کنیم. کمی هم فشار میدیم تا به مواد کیک بچسبند. و بعددر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰_۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.

بعد از پخت کیک رو از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته و بعد با یک کارد دور تا دور کیک رو آزاد می کنیم و روی دیسی برمی گردونیم. کاغذ روغنی پشتش رو جدا می کنیم و دوباره روی دیس سرو برمی گردونیم تا رشته های کادایف روی کیک قرار بگیرند.

حالا به میزان دلخواه شیر عسلی روی قسمت های کادایف می ریزیم. ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا کاملا جذب کادایف ها بشه و بعد روی کیک رو با پودر پسته، غنچه گل محمدی یا هر چیزی که در اختیار داشتیم تزیین می کنیم.

بفرمایید کیک کادایف خوشمزه ی ما آمادس😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۵ دقیقه

✔️کیک کادایف رو می تونید به عنوان یک عصرانه ی دلچسب میل کنید.

امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون 🙋
‏
‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی
‏
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹