طرز تهیه حلوای کاستارد مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه.‏ در بخش آموزش تهیه انواع حلوا آشپزخانه زرین بانو با آموزش « حلوای کاستارد» در خدمتتونم.

حلوای کاستارد یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین حلواهای مجلسی است که با پودر کاستارد تهیه میشه.

‏ اگر شما هم علاقمندید این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه حلوای کاستارد

⭐️میزان شکر به ذائقه ی شما بستگی داره می تونید ۱/۵ تا ۲ لیوان هم بریزید.

⭐️با این مقدار مواد ۳۰_۴۰ عدد حلوا با برش متوسط می تونید داشته باشید.

✔️رسپی حلوای کاستارد

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این حلوای بسیار خوشمزه ابتدا یک لیوان آب و پودر کاستارد رو داخل قابلمه کوچک یا شیر جوش میریزیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم تا یکدست بشه و کنار میذاریم.

◀️مرحله دوم :

داخل قابلمه دیگه یک لیوان آب و شکر میریزیم و روی حرارت ملایم میزاریم و مرتب هم می زنیم تا شکر حل بشه. وقتی شکر کاملا حل شد؛ ترکیب آب و کاستارد رو اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا به غلظت برسه‌.

◀️مرحله سوم :

در این زمان زعفران دم کرده، پودر هل و کره رو اضافه می کنیم و با حرارت ملایم ۱۰_۱۵ دقیقه مرتب هم می زنیم. اواخر پخت گلاب رو هم اضافه می کنیم و بعد از روی حرارت برمی داریم.

◀️مرحله چهارم :

کف ظرف مستطیل شکل رو کمی مرطوب میکنیم و کیسه فریزر پهن میکنیم . حالا مواد حلوا رو همونطور که گرم هست داخل ظرف میریزیم و با پشت قاشق صاف و یکدست میکنیم. از هر مغزیجات دلخواهی هم که دوست داشتیم مثل خلال پسته ، خلال بادام روش میریزیم و به مدت چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا کاملا خنک و سفت بشه.

◀️مرحله آخر :

بعد از اینکه کاملا خنک شد به وسیله کیسه فریزر از قالب خارج میکنیم و در اندازه های دلخواه برش میزنیم .

بفرمایید حلوای کاسترد بسیار خوشمزه ما آمادس

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۳۰ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۳_۴ ساعت

✔️حلوای کاستارد رو می تونید در مراسمات مذهبی به عنوان نذری درست کنید.

نذری هاتون قبول
التماس دعا🙏

#مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
# سایتی _برای_ خانواده_ ایرانی