به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «فرنی قالبی» در خدمتتونم.
فرنی قالبی یک نوع بسیار خوشطعم از فرنی هست که میتونید با استفاده از این آموزش آشپزی اون رو براحتی تهیه کنید .
اگر شما هم علاقه مندید این دسر خوشمزه رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه فرنی قالبی
| شیر | ۳ لیوان |
| شکر | ۶ قاشق غذاخوری |
| آرد برنج | ۲ قاشق غذاخوری |
| نشاسته | ۳ قاشق غذا خوری ⭐️فرقی نمیکنه نشاسته گندم یا ذرت |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ۳ قاشق غذاخوری |
| کره یا خامه صبحانه | ۱ قاشق غذاخوری |
✔️رسپی فرنی قالبی
◀️مرحله اول :
برای درست کردن فرنی قالبی زعفرانی ابتدا شیر رو داخل قابلمه میریزیم . آرد برنج و نشاسته رو داخلش الک میکنیم . شکر را هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. حالا روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مرتب هم میزنیم تا شروع به غلیظ شدن بکنه.
◀️مرحله دوم :
زمانی که کمی غلیظ شد ؛ گلاب، کره یا خامه و زعفران دم کرده رو اضافه می کنیم و دوباره خوب هم می زنیم.تا غلیظ تر بشه.
◀️مرحله سوم :
زمانی که به غلظت مناسب رسید؛ از روی حرارت برمیداریم و کنار می گذاریم تا کمی از داغی بیوفته.
◀️مرحله چهارم :
قالب مورد نظر رو با مقداری خیلی کم روغن مایع چرب می کنیم. و بعد دسر رو داخل قالب می ریزیم و به مدت۶_۸ ساعت در یخچال می گذاریم. تا کاملا خودشو بگیره.
◀️مرحله آخر :
بعد از استراحت از یخچال خارج می کنیم و با یک کارد دورتادور فرنی رو آزاد می کنیم و روی دیسی برمی گردونیم.
برای تزیین هم مقداری پودر پسته روش می پاشیم.
بفرمایید فرنی قالبی ما آمادس😋👌
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۶_۸ ساعت
✔️فرنی رو می تونید به عنوان پیش غذا، میان وعده، صبحانه و یا افطاری و سحری میل کنید.
امیدوارم این فرنی خوشمزه رو به هر روشی که دوست داشتید درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋
# مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
#سایتی_ برای _خانواده _ایرانی.
