طرز تهیه نان پرتقالی | نان با طعم فوق العاده و متفاوت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش پخت انواع نان آشپزخانه زرین بانو با آموزش« نان پرتقالی» در خدمتتونم.

اگر به پختن انواع نان علاقمندید پیشنهاد می کنم حتما این نان خوشمزه رو امتحان کنید.

✔️مواد لازم برای تهیه نان پرتقالی

✔️رسپی نان پرتقالی مجلسی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این نان خوشمزه ابتدا خمیرمایه و یک قاشق چای خوری شکر رو داخل آب ولرم می ریزیم و هم می زنیم. حالا به مدت ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا خمیر مایه عمل بیاد.

◀️مرحله دوم :

داخل کاسه ی همزن ؛ آرد الک شده، نمک، شکر، آب پرتقال، پوست پرتقال، شیر، خمیر مایه به عمل اومده ، تخم مرغ رو می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم.

و پنج دقیقه ورز می دیم . بعد کره ی به دمای محیط رسیده رو اضافه می کنیم و پنج دقیقه ی دیگه با دستگاه ورز می دیم.

در ادامه خمیر رو روی سطح کار منتقل کرده و با کف دست ۱۵_۲۰ دقیقه خوب ورز بدید. روی خمیر رو می پوشونیم و به مدت ۱ ساعت در دمای نسبتا گرم محیط استراحت می دیم.

◀️مرحله سوم :

بعد از استراحت پف اولیه ی خمیر رو می گیریم و به ۹ قسمت مساوی تقسیم می کنیم. حالا هر قسمت رو چونه می گیریم.

قالب گردی رو چرب و آرد پاشی می کنیم و بعد چونه ها رو با کمی فاصله دور تا دور قالب و یک عدد در مرکز قالب می چینیم. روی قالب رو می پوشونیم و به مدت ۲ ساعت دیگه استراحت دوم می دیم تا حجم خمیر ها دو و نیم برابر بشه.

◀️مرحله چهارم :

در این زمان روی خمیر رو آرد می پاشیم و با تیغ طرح می زنیم.

اگر دوست داشتید می تونید رومال تخم مرغ بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۸_۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد. تا زمانی که روی نان ها طلایی شود.

به همین راحتی نان پرتقالی خوشمزه وخوش عطر و طعم ما آماده میشه😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۴ ساعت
⏰زمان پخت : ۱۸_۲۰ دقیقه

✔️نان پرتقالی رو می تونید به عنوان صبحانه یا میان وعده میل کنید.

امیدوارم این نان بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

# مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
#سایتی _برای _خانواده _ایرانی.