طرز تهیه کوکو شیرین | کوکو خوشمزه قزوینی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه.‏ در بخش آموزش تهیه انواع غذای ایرانی آشپزخانه زرین بانو با آموزش «کوکو شیرین» در خدمتتونم.

کوکو شیرین از غذاهای سنتی استان قزوین هستش که البته در شهرهای مثل مشهد، اصفهان و تبریز هم طبخ میشه و طرفداران زیادی داره.

این کوکو به صورت گرم یا سرد و به عنوان، وعده ی اصلی، پیش غذا یا دسر هم سرو میشه.

‏اگر شما هم علاقمندید یک کوکو شیرین بسیار خوشمزه درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کوکو شیرین

◾️مواد شیره کوکو

✔️رسپی کوکو شیرین

◀️مرحله اول :

ابتدا سیب زمینی ها رو می شوییم و با مقداری آب می پزیم. زمانی که سیب زمینی ها پخته شد ؛ کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته و بعد رنده ریز می کنیم.

◀️مرحله دوم :

برای درست کردن شهد ابتدا شکر و آب رو داخل قابلمه می ریزیم و کمی هم می زنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر حل بشه و آب شروع به جوشیدن بکنه . زمانی که تمام ذرات شکر حل شد؛ گلاب ، کمی زعفران دم کرده غلیظ و ۱عدد دانه هل هم بهش اضافه میکنیم چند تا جوش خورد از روی حرارت برمیداریم نیازی نیست شهد غلیظ بشه.

◀️مرحله سوم :

در کاسه ای؛ پوره ی سیب زمینی، تخم مرغ ها،وانیل ، بکینگ پودر ، کمی زعفران می ریزیم و خوب باهم ترکیب می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

داخل تابه ای مقداری کره و روغن مایع می ریزیم و روی حرارت متوسط رو به ملایم می گذاریم تا داغ بشه. زمانی که روغن داغ شد؛ مواد کوکو رو داخل تابه می ریزیم و با پشت قاشق کل کف تابه پهن می کنیم. صبر می کنیم یک طرفش سرخ بشه و بعد برش می زنیم و برمی گردونیم تا طرف دیگشم سرخ بشه.

◀️مرحله آخر :

زمانی که دو طرف کوکو سرخ شد؛ شیره ی ولرم رو روش می ریزیم و اجازه می دیم با حرارت ملایم شربت جذب کوکو بشه.

برای تزیین هم می تونید از کمی خلال پسته و بادام استفاده کنید.

به همین راحتی کوکو شیرین خوشمزه ی ما آماده میشه😍

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۲ ساعت

✔️کوکو شیرین رو می تونید به عنوان صبحانه، شام یا عصرانه میل کنید.

امیدوارم این کوکوی جذاب رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

در شهر شما کوکو شیرین با چه روشی درست میشه حتما برامون کامنت بگذارید و از تجربه های شیرینتون بگید😍

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای _خانواده _ایرانی