طرز تهیه مربای آلوئه ورا | آموزش ساده و سریع
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش تهیه مربا آشپزخانه زرین بانو با آموزش «مربای آلوئه ورا»در خدمتتونم.
رسپی مربای آلوئه ورا
اگر شما هم علاقمندید این مربای بسیار خوشمزه و پرخاصیت رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم مربای آلوئه ورا
| آلوئه ورا | نیم کیلو |
| شکر | نیم کیلو |
| آب | ۴۰۰ گرم |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| آب لیمو ترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
به جای وانیل از دو قطره اسانس آلوئه ورا هم می تونید استفاده کنید.
جدا کردن ژله های داخل برگ آلوئه ورا
برای درست کردن این مربای خوشمزه ابتدا برگهای بزرگ آلوورا رو جدا می کنیم و بعد می شوییم . حالا روی تخته آشپزخانه قرار می دیم و با چاقو پوشش روی برگها رو جدا می کنیم و ژله داخلشون رو خارج میکنیم و بعد به صورت مکعبی خرد می کنیم.
استراحت در آب یخ
آلوورا های خرد شده رو نیم ساعت در آب یخ نگه می داریم.
استراحت در شکر
حالا آبکش میکنیم و داخل قابلمه می ریزیم. ۲۰۰ گرم شکر روشون می پاشیم و به مدت سه ساعت در یخچال می گذاریم.
پخت مربا آلوئه ورا
بعد از سه ساعت ۴۰۰ گرم آب رو به همراه مابقی شکر داخل قابلمه لعابی می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا به جوش بیاد. وقتی جوشید آلوورا ها را از یخچال خارج کرده و داخلش میریزیم و اجازه میدیم ۱ ساعتی بپزه و شهد به قوام بیاد.
زمانی که شهد به قوام اومد ؛مقداری آب لیموترش تازه و وانیل یا اسانس آلوورا رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم چند جوش دیگه بزنه و بعد از روی حرارت بر می داریم. توجه داشته باشید مربا بعد از سرد شدن غلیظ تر و سفت تر میشه.
بعد از اینکه مربا خنک شد داخل ظرف شیشه‌ای تمیز و خشک و در بسته می ریزیم و در یخچال نگهداری میکنیم.
به همین راحتی مربای آلوورا خوشمزه ما آماده میشه
نوش جونتون
زمان اماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پخت :۷۰ دقیقه
مربای آلوئه ورا رو می تونید به عنوان صبحانه یا میان وعده میل کنید.
اگر برای مدت طولانی از مربا استفاده نمی‌کنید در فریزر نگهداری کنید.
امیدوارم این مربای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .
لحظاتتون شیرین
حق یارتون
