آموزش آشپزیحلواشیرینی و کیک

طرز تهیه حلوای موز | دسر خوشمزه هندی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش حلوا  آشپزخانه زرین بانو با “ حلوای موز” در خدمتتونم.

طرز تهیه حلوا موز
عکس از firoozeh_af

حلوای موز یک دسر هندی بسیار خوشمزه و خوش بافت هستش که به روغن زیادی هم نیاز نداره. اگر شما هم علاقمندید این حلوای خوشمزه و متفاوت رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم حلوای موز

شیر 1 و ½ پیمانه
شکر ½ پیمانه
کره 25 گرم
آرد سمولینا ½ پیمانه
زعفران دم کرده به میزان لازم
پودر هل ½ قاشق چای خوری
پودر دارچین ½ قاشق چای خوری ( اختیاری)
موز پوره شده 2 عدد
گلاب 1 قاشق سوپ خوری
مغز گردو ¼ پیمانه
پودرنارگیل 2 قاشق سوپ خوری
خلال پسته کمی برای تزیین

 

نکته : از هر مغزیجات دیگه ای مانند بادام، بادام هندی و… که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.

رسپی حلوای موز

مرحله اول :

برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا شیر ، شکر و کمی زعفران رو داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت می زاریم و مرتب هم می زنیم تا شکر حل و شیر بجوشه و بعد از روی حرارت بر می داریم.

مرحله دوم:

کره رو داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت می زاریم تا ذوب بشه. حالا سمولینا رو اضافه می کنیم و چند دقیقه با کره تفت می دیم تا عسلی رنگ بده.

مرحله سوم :

زمانی که سمولینا تغییر رنگ داد؛ موز پوره شده رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. در ادامه ترکیب شیر و شکر زعفرانی رو کم کم اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه.مرتب روی حرارت هم می زنیم تا حلوا کمی غلیظ بشه.

مرحله چهارم :

در این زمان پودر هل ، گلاب ، پودر نارگیل و گردوی خرد شده رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا آب اضافش تبخیر و حلوا وسط تابه جمع بشه.

مرحله آخر :

حلوا رو داخل دیس مورد نظر می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و بعد با چنگال روش طرح می زنیم و روشو با خلال پسته ، پودر پسته ، پرک بادام ، غنچه گل یا هر چیز دیگه ای که دسترس داشتیم تزیین می کنیم. به همین راحتی حلوای موز خوشمزه ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی :15 دقیقه

زمان پخت : 25 دقیقه

حلوای موز رو می تونید به عنوان یک عصرانه خوشمزه در کنار چایی میل کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش حلوای یخی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه حلوای یخی

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

3 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا