طرز تهیه حلوای موز | دسر خوشمزه هندی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش حلوا آشپزخانه زرین بانو با “ حلوای موز” در خدمتتونم.
حلوای موز یک دسر هندی بسیار خوشمزه و خوش بافت هستش که به روغن زیادی هم نیاز نداره. اگر شما هم علاقمندید این حلوای خوشمزه و متفاوت رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم حلوای موز
| شیر | 1 و ½ پیمانه |
| شکر | ½ پیمانه |
| کره | 25 گرم |
| آرد سمولینا | ½ پیمانه |
| زعفران دم کرده | به میزان لازم |
| پودر هل | ½ قاشق چای خوری |
| پودر دارچین | ½ قاشق چای خوری ( اختیاری) |
| موز پوره شده | 2 عدد |
| گلاب | 1 قاشق سوپ خوری |
| مغز گردو | ¼ پیمانه |
| پودرنارگیل | 2 قاشق سوپ خوری |
| خلال پسته | کمی برای تزیین |
رسپی حلوای موز
مرحله اول :
برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا شیر ، شکر و کمی زعفران رو داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت می زاریم و مرتب هم می زنیم تا شکر حل و شیر بجوشه و بعد از روی حرارت بر می داریم.
مرحله دوم:
کره رو داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت می زاریم تا ذوب بشه. حالا سمولینا رو اضافه می کنیم و چند دقیقه با کره تفت می دیم تا عسلی رنگ بده.
مرحله سوم :
زمانی که سمولینا تغییر رنگ داد؛ موز پوره شده رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. در ادامه ترکیب شیر و شکر زعفرانی رو کم کم اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه.مرتب روی حرارت هم می زنیم تا حلوا کمی غلیظ بشه.
مرحله چهارم :
در این زمان پودر هل ، گلاب ، پودر نارگیل و گردوی خرد شده رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا آب اضافش تبخیر و حلوا وسط تابه جمع بشه.
مرحله آخر :
حلوا رو داخل دیس مورد نظر می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و بعد با چنگال روش طرح می زنیم و روشو با خلال پسته ، پودر پسته ، پرک بادام ، غنچه گل یا هر چیز دیگه ای که دسترس داشتیم تزیین می کنیم. به همین راحتی حلوای موز خوشمزه ما آماده میشه.
نوش جونتون
زمان آماده سازی :15 دقیقه
زمان پخت : 25 دقیقه
حلوای موز رو می تونید به عنوان یک عصرانه خوشمزه در کنار چایی میل کنید.
امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
# مجله خانوادگی زرین بانو
ممنون از سایت خوبتون مثل همیشه عالی
خوشحالیم که ار مطالب راضی بودید مژگان عزیز
شاد و پیروز باشید
سلام دوست عزیز ممنونم از همراهیتون، خوشحالم که راضی هستید.