طرز تهیه حلوای موز | دسر خوشمزه هندی

3

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش حلوا  آشپزخانه زرین بانو با “ حلوای موز” در خدمتتونم.

طرز تهیه حلوا موز
عکس از firoozeh_af

حلوای موز یک دسر هندی بسیار خوشمزه و خوش بافت هستش که به روغن زیادی هم نیاز نداره. اگر شما هم علاقمندید این حلوای خوشمزه و متفاوت رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم حلوای موز

شیر 1 و ½ پیمانه
شکر ½ پیمانه
کره 25 گرم
آرد سمولینا ½ پیمانه
زعفران دم کرده به میزان لازم
پودر هل ½ قاشق چای خوری
پودر دارچین ½ قاشق چای خوری ( اختیاری)
موز پوره شده 2 عدد
گلاب 1 قاشق سوپ خوری
مغز گردو ¼ پیمانه
پودرنارگیل 2 قاشق سوپ خوری
خلال پسته کمی برای تزیین

 

نکته : از هر مغزیجات دیگه ای مانند بادام، بادام هندی و… که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.

رسپی حلوای موز

مرحله اول :

برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا شیر ، شکر و کمی زعفران رو داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت می زاریم و مرتب هم می زنیم تا شکر حل و شیر بجوشه و بعد از روی حرارت بر می داریم.

مرحله دوم:

کره رو داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت می زاریم تا ذوب بشه. حالا سمولینا رو اضافه می کنیم و چند دقیقه با کره تفت می دیم تا عسلی رنگ بده.

مرحله سوم :

زمانی که سمولینا تغییر رنگ داد؛ موز پوره شده رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. در ادامه ترکیب شیر و شکر زعفرانی رو کم کم اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه.مرتب روی حرارت هم می زنیم تا حلوا کمی غلیظ بشه.

مرحله چهارم :

در این زمان پودر هل ، گلاب ، پودر نارگیل و گردوی خرد شده رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا آب اضافش تبخیر و حلوا وسط تابه جمع بشه.

مرحله آخر :

حلوا رو داخل دیس مورد نظر می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و بعد با چنگال روش طرح می زنیم و روشو با خلال پسته ، پودر پسته ، پرک بادام ، غنچه گل یا هر چیز دیگه ای که دسترس داشتیم تزیین می کنیم. به همین راحتی حلوای موز خوشمزه ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی :15 دقیقه

زمان پخت : 25 دقیقه

حلوای موز رو می تونید به عنوان یک عصرانه خوشمزه در کنار چایی میل کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش حلوای یخی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه حلوای یخی

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT15M
  • زمان پخت: PT25M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

3 نظرات
  1. moZgAn می گوید

    ممنون از سایت خوبتون مثل همیشه عالی

  2. لیلا اسدی می گوید

    خوشحالیم که ار مطالب راضی بودید مژگان عزیز
    شاد و پیروز باشید

  3. adminleila می گوید

    سلام دوست عزیز ممنونم از همراهیتون، خوشحالم که راضی هستید.