طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آَشپزی زرین بانو مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز قصد دارم طرز تهیه ی “خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی” رو خدمتتون آموزش بدم.یک غذای فوق العاده خوشمزه و مقوی که طرفداران زیادی هم داره.
اگر شما علاقمندید خوراک لوبیا چیتی خوشمزه همراه با قارچ درست کنید ،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا (2-3 نفره)
| لوبیا چیتی (لوبیا قرمز ) خام | 1 لیوان |
| پیاز | 1 عدد |
| قارچ | 5-6 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد متوسط |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه ،پاپریکا ،پودر سیر | به مقدار لازم |
| روغن مایع | مقداری |
| آبلیمو تازه | 1-2 قاشق غذاخوری |
✔️رسپی خوراک لوبیا
◀️مرحله ی اول :
ابتدا از شب قبل لوبیا چیتی ها رو خیس می کنیم. و چند باری آبش رو عوض می کنیم. تا نفخش کشیده بشه و زود ترهم بپزه.
◀️مرحله دوم :
لوبیا ها رو خوب می شوییم و داخل قابلمه ای می ریزیم. 3 برابر پیمانه ای که لوبیا ریختیم آب سرد می ریزیم و روی حرارت بالا قرار می دیم. زمانی که شروع به جوشیدن کرد کف روش رو می گیریم. و حرارت رو ملایم می کنیم و اجازه می دیم خوب پخته بشه.
◀️مرحله ی سوم :
در تابه ای جداگانه ای یک عدد پیاز رو نگینی خرد می کنیم. مقداری روغن مایع اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دیم تا سبک و طلایی بشه.
حالا قارچ های ورقه شده رو بهش اضافه می کنیم و با هم تفت می دیم تا قارچ ها نرم بشن و تفت بخورند. نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه می کنیم.
حالا یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و با هم تفت می دیم. تا رب رنگشو به غذا پس بده و سرخ بشه.
◀️مرحله ی چهارم :
حالا مواد تابه رو به لوبیاهای در حال پخت اضافه می کنیم و هم می زنیم. یک عدد سیب زمینی رو مکعبی ریز خرد می کنیم. و داخل غذا می ریزیم.
اجازه می دیم با حرارت ملایم خوراک لوبیا جا بیوفته ، در اواخر پخت نمک غذا رو تست می کنیم اگه کم بود اضافه می کنیم. بفرمایید خوراک لوبیا چیتی خوشمزه ی ما حاضره
موقع سرو می تونید مقداری آبلیمو ترش تازه داخل غذاتون بچکونید و با یک قاشق جعفری خرد شده تزیین کنید.
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی و پخت :90 دقیقه
✔️خوراک لوبیا رو می تونید به عنوان صبحانه یا ناهار وشام میل کنید.
امیدوارم این غذای ساده و مقوی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلام عزیزم نیازی به ابکش کردن لوبیا نیست ؟ تیره نمیشه؟
سلام حدیث جان
آب کمی به لوبیا اضافهه کنید . در طول پخت آبش کشده میشه و اونقدر نمونه که غذا رو تیره کنه
بعد از اینکه آبشو کشید ، میشه آب جوش اضافه کرد که غذا آبکی بشه
نوش جانتون
شاد و سلامت باشید