طرز تهیه سالاد کنگر | سالاد بسیار مقوی و خوشطعم

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه سالاد آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «سالاد کنگر » در خدمتتونم.

یک سالاد بسیار خوشمزه و متفاوت 😍👌

اگر شما هم علاقه مندید این سالاد بهاری خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه سالاد کنگر

✔️رسپی سالاد کنگر

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا کنگر هارو پاک میکنیم و به قطعات کوچکتر خرد میکنیم. در ادامه میشوریم و آبکش میکنیم و داخل قابلمه میریزیم و با مقدار خیلی کم آب بخار پز می کنید تا پخته و نرم شوند. کنگر ها رو بعد از اینکه بخار پز شدند داخل تابه ریخته و با مقداری روغن تفت میدیم.

◀️مرحله دوم :

تکه های مرغ رو با کمی آب، نمک وفلفل سیاه و زردچوبه ، یک عدد پیاز و کمی زعفران می پزیم و بعد از پخت ریش ریش می کنیم.

◀️مرحله سوم :

قارچ ها رو پوست می گیریم و حلقه حلقه برش می زنیم. داخل تابه می ریزیم و با مقداری روغن با حرارت بالا تفت می دیم تا آبشون کشیده بشه. کمی هم آبلیمو اضافه می کنیم تا قارچ ها تیره رنگ نشن.

◀️مرحله چهارم :

پیاز ها رو پوست می گیریم و به شکل خلالی خرد کرده و با مقداری روغن سرخ می کنیم. موقع سرخ کردن کمی هم زردچوبه اضافه می کنیم تا خوش رنگ تر بشن. سیر رو هم رنده می کنیم.

◀️مرحله پنجم :

داخل ظرفی کنگر سرخ شده، مرغ پخته و ریش ریش شده، قارچ سرخ شده، پیاز داغ و سیر رنده شده رو می ریزیم و همه رو باهم ترکیب می کنیم. (مواد باید کاملا خنک شده باشه) حالا ماست، سس مایونز و ادویه ها رو اضافه می کنیم و همگی رو خوب با هم مخلوط می کنیم.

روشو سلفون می کشیم و به مدت چند ساعت داخل یخچال می گذاریم تا مزه ها به خورد هم بره و بعد می تونید به تنهایی سرو کنید و یا داخل نان باگت بگذارید و میل کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۲ ساعت
⏰زمان انتظار : ۲ ساعت

✔️سالاد کنگر رو می تونید به عنوان عصرانه ، پیش غذا یا شام میل کنید.

امیدوارم این سالاد بهاری بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

رسپی از صفحه yaghish73

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی _برای_ خانواده_ ایرانی