طرز تهیه کوکی لبو | کوکی قرمز رنگ خوشمزه و متفاوت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش انواع شیرینی شیرینی آشپزخانه زرین بانو با “ کوکی لبو” در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقمندید این کوکی بسیار خوشمزه و خوش رنگ رو درست کنید، دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم کوکی لبو

رسپی کوکی لبو

مرحله اول :

برای درست کردن این کوکی خوشمزه ابتدا لبو رو می شوییم و با کمی آب می پزیم. و بعد از پخت با گوشت کوب برقی یا هر هر چیزی که در دسترس داشتیم پوره می کنیم.

مرحله دوم :

تخم مرغ رو داخل ظرف گودی می شکنیم. وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و 3-4 دقیقه با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

در ادامه پودر هل، روغن مایع و ماست رو اضافه و یک دقیقه می زنیم. سپس پوره ی لبو رو اضافه و یک دقیقه دیگه می زنیم.

مرحله سوم :

آرد الک شده و بکینگ پودر رو با هم ترکیب و در چند مرحله به مواد کوکی اضافه و هم می زنیم.

داخل این خمیر از گردوی خرد شده ، کشمش و شکلات چیپسی هم می تونید استفاده کنید.

کمی گردوی خرد شده رو با آرد ترکیب و به مواد کوکی اضافه می کنیم.حالا روشو می پوشونیم و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت می دیم.

مرحله چهارم :

بعد از استراحت از مواد کوکی اندازه ی یک قاشق غذاخوری برمی داریم و داخل دستمون که از قبل چرب کردیم گرد می کنیم. برای اینکه همه ی کوکی ها هم اندازه بشه می تونید از خمیر گلوله های 50 گرمی بردارید.

حالا کوکی ها رو داخل سینی فر که کاغذ نسوز انداختیم با کمی فاصله می چینیم و در آخر روی کوکی ها رو پودر قند الک می کنیم.

مرحله پنجم :

سینی کوکی ها رو در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 20-25 دقیقه می زاریم تا بپزه.

بعد از پخت هم از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا کاملا خنک شوند و بعد از از قالب خارج می کنیم و در ظرف سرو می چینیم.

به همین راحتی کوکی های جذاب ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 90 دقیقه

زمان پخت : 20-25 دقیقه

کوکی لبو به دلیل داشتن رنگ قرمز جذابش یک ایده ی عالی برای شب یلدا و ولنتاین می تونه باشه.

امیدوارم این کوکی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو