فیسالیس چیست ؟ | خواص و مضرات فیسالیس
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم هر کجا که هستید شاد و سلامت باشید. در بخش معرفی خواص میوه در زرین بانو با معرفی یک میوه ی استوایی بسیار جذاب در خدمتتونیم. این میوه نامش هست “فیسالیس”
شما چی این میوه ی زیبا رو می شناسید ؟ آیا مصرف کردید؟ یا فقط در پیش خوان میوه ی فروشگاه ها دیدید؟ و یا ممکنه روی تزیین کیک و دسر ها ی بیرون دیده باشید…! اما این میوه فقط برای تزیین کیک و دسر نیست.
فیسالیس خواص فراوانی برای سلامتی و زیبایی پوست داره که دعوت می کنم با زرین بانو همراه باشید تا این میوه جذاب رو بیشتر بشناسید.
◾️فیسالیس چیست؟
فیسالیس (Physalis) یا گلدن بری (توت طلایی) که در ایران به آن عروسک پشت پرده گفته می شود، میوه ای است به رنگ زرد یا نارنجی براق از خانواده بادمجانیان که طعمی معطر ،کمی ترش که به تلخی می زند دارد.که می تواند طعمی ترکیبی از میوه های توت فرنگی، گیلاس، کیوی و آناناس باشد.
این میوه ظاهری شبیه گوجه گیلاسی دارد و درون آن پر از دانه های کوچک و ریز است.
فیسالیس بومی مناطق آمریکای جنوبی است و بیشتر در آب و هوای گرم و خاک مرطوب رشد می کند. این میوه امروزه به صورت تجاری در آفریقای جنوبی، استرالیا و نیوزیلند کشت و صادر می شود.
در ایران نیز در سال های قبل این میوه فقط به صورت وارداتی بود. ولی امروزه با روش های تکثیر به صورت گلخانه ای در شهرستان های تنکابن ، رامسر و بوشهر کشت می شود.
◾️ترکیبات شیمیایی فیسالیس
فیسالیس، سرشار از ویتامین های A، E، C، P و F و مواد معدنی چون آهن، فسفر، پتاسیم ،کلسیم منیزیم و سرشار از آنتی اکسیدان ها، پلی فنول ها، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B12، و کاروتنوئید هاست.
✔️جدول ارزش غذایی فیسالیس در هر (100 گرم)
| کالری | 53 |
| چربی | 0.7 گرم |
| کربوهیدرات | 11.2 گرم |
| پروتئین | 1.9 گرم |
فیسالیس تقویت کننده ی سیستم ایمنی ، انرژی زا ، ضد سرطان ، کاهش دهنده ی فشار خون و کلسترول خون ، کاهش دهنده ی وزن و کاهش دهنده ی خطر دیابت و بیمارهای قلبی و عروقی است.
خواص و فواید فیسالیس :
در اینجا تعدادی از مهم ترین این خواص شرح داده می شود.
۱-فیسالیس تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن
مصرف 100 گرم میوه ی فیسالیس 18 درصد ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین می کند.
ویتامین C و آنتی اکسیدان های فراوان موجود در فیسالیس باعث تقویت سیستم دفاعی بدن شده و با افزایش تولید گلبول های سفید خون از بیماری های عفونی و سرما خوردگی و آنفلونزا پیشگیری می کند.
۲-فیسالیس ضد التهاب طبیعی است.
آنتی اکسیدان های فراوان موجود در فیسالیس از آن یک ضد التهاب و ضد درد طبیعی ساخته است. که می تواند خطر ابتلا به بیماری هایی چون آرترز و درد های مزمن را کاهش دهد.
۳-فیسالیس انرژی زا است.
این میوه با اینکه کالری پایینی دارد ، سرشار از انواع ویتامین و آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین B است که به حفظ انرژی شما کمک کرده و مانع از خستگی می گردد . از این رو مصرف آن برای ورزشکاران ،جوانان و افرادی فعالیت بدنی زیادی دارد بسیار مفید است.
۴-فیسالیس ضد سرطان است.
آنتی اکسیدان های موجود در فیسالیس از بدن در مقابل رادیکال های آزاد محافظت کرده و مانع از رشد و گسترش سلول های سرطانی میشود.
۵-فیسالیس و سم زدایی بدن
فیسالیس به دلیل خاصیت سم زدایی که دارد به سلامت کبد کمک می کند. همچنین این میوه می تواند با افزایش دفعات ادرار به دفع سموم سیستم لنفاوی از طریق کلیه ها و بهبود سلامت آن ها کمک می کند.
۶-فیسالیس و تناسب اندام (لاغری)
این میوه کالری کمی دارد و به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی که دارد باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود. همچنین به دلیل مقدار فیبر بالایی که دارد می تواند با پر کردن معده و ایجاد حس سیری از پرخوری جلوگیری کرده و مانع از افزایش وزن شود.
۷-فیسالیس و سلامت چشم
فیسالیس مانند بسیاری از میوه های نارنجی رنگ دارای مقادیر بسیار خوبی از ویتامینA است که می تواند باعث تقویت بینایی شده و سلامت چشم ها را تضمین کند.
همچنین از بیماری آب مروارید در دوران کهنسالی می کاهد.
۸-فیسالیس و کاهش کلسترول
فیسالیس دارای نوعی فیبر به نام پکتین است که باعث کاهش کلسترول می شود.
همچنین اسیدهای چرب ضروری موجود در فیسالیس به کاهش کلسترول خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
۹-فیسالیس و کاهش فشار خون
خاصیت ضد التهابی این میوه باعث کاهش التهاب شریان ها و عروق خونی شده و خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیمارهای قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
۱۰-فیسالیس و سلامت پوست
آنتی اکسیدان های فراوان و انواع ویتامین های چون ویتامینC موجود در این میوه تأثیر بسزایی در شادابی و طراوت پوست دارد. به همین دلیل است که از آن در تهیه ی کرم های آرایشی استفاده می شود.
همچنین این میوه به دلیل خاصیت ضدالتهابی و ضدعفونی کنندگی که دارد ،مشکلات پوستی از قبیل آکنه ، جوش ، قرمزی و التهاب ، آفتاب سوختگی را درمان می کند.
بنابراین علاوه بر مصرف خوراکی فیسالیس، ماسک آن را از دست ندهید.
همچنین برگ های این میوه برای درمان مالاریا، هپاتیت، روماتیسم و ناراحتی کبدی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
🚫هشدارهایی در مصرف فیسالیس (مضرات فیسالیس )
این میوه نیز مانند تمام میوه ها و مواد غذایی دیگر باید به اندازه مصرف شود. هر گونه زیاده روی در مصرف آن می تواند مضر و برای سلامتی خطرناک باشد.
◀️زیاده روی در مصرف فیسالیس ممکن است موجب مشکلات گوارشی و دل درد شود.
◀️فیسالیس سبز و نارس سمی است و موجب مسمومیت می شود.
◀️فیسالیس ممکن است در بعضی از افراد موجب حساسیت و واکنش آلرژیک شود.
◀️ اگر به خوردن انواع توت حساسیت دارید ممکن است به فیسالیس نیز حساسیت پیدا کنید.
◀️از خوردن فیسالیس های وحشی که ممکن است در طبیعت رشد کرده باشند اکیدا خودداری کنید.
◀️فیسالیس خاصیت عقیم کنندگی دارد و موجب ناباروری و سقط جنین می شود.
◾️میوه ی فیسالیس را چگونه بخوریم؟
قبل از مصرف برگ هایی که میوه را در برگرفته اند جدا کنید؛ سپس شسته و میل کنید.
فیسالیس را هم به صورت تازه به تنهایی و یا برای تهیه ی انواع سالاد سبزیجات و سالاد میوه، کیک، شیرینی و انواع دسر به کار می برند. فیسالیس خشک نیز بسیار مقوی و انرژی زا بوده و می توان در میان وعده ها میل کرد.
فیسالیس به صورت پخته شده هم در غذاها استفاده می شود. و می توان با آن مربا درست کرد.
◾️مدت زمان نگهداری
فیسالیس بدون نگهداری در یخچال بیش از 10 روز ماندگاری دارد و در صورت نگهداری در یخچال تا 2 ماه نیز می تواند سالم بماند.
امیدواریم اطلاعات مفیدی رو در مورد این میوه ی جذاب و لاکچری کسب کرده باشید و با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود و خانواده از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.
سلامت و تندرست باشید.
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلام بنظرتون این میوه اینقدر ارزش داره که آخرش به این مسیله پرداختین که ممکنه سقط و عقیم بشیم حالا اگر کسی تا آخرش نخوند چی ؟؟؟؟
سلام فاطمه جان
مصرف بیش از حد هر چیزی مشکل زا هست ! چه این میوه چه خرما ، چه سیب ، چه انگور ، چه پرتقال و … همه باعث ایجاد مشکل میشن ! اینم مثل اونا .