خواص توت سفید | خواص توت خشک | خواص برگ توت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، در بخش سلامت زرین بانو با معرفی خواص توت سفید و فراورده های آن بر سلامتی بدن در خدمتتونیم.

اگر شما هم علاقمندید اطلاعات بیشتری در مورد خواص این میوه ی ارزشمند کسب کنید ،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

◾️توت سفید چیست ؟

توت سفید گونه ای از توت است که با نام علمی Morus alba شناخته می شود.

توت سفید بومی چین مرکزی و شرقی است. این درخت قرن‌ها پیش به اروپا برده شد و در آمریکا به‌عنوان منبع غذائی برای کرم ابریشم در اوائل دوران استقلال این کشور مورد استفاده قرار گرفت.

توت سفید به دو صورت توت تازه و توت خشک مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین شیره توت ، دم کرده ی برگ توت و چوب درخت توت نیز کاربرد زیادی دارد.

✔️جدول ارزش غذایی توت سفید در هر (100 گرم)

توت سفید طبیعتی گرم و مرطوب دارد و دارای مقدار زیادی آب، کربوهیدرات، پروتئین، اسید های چرب لینولئیک و استریک اسید، فیبر، تانن، ویتامینC,A ویتامین های گروه B و آهن، پتاسیم و منیزیم می باشد.

خواص توت سفید

◾️در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص توت سفید شرح داده می شود.

1- توت سفید مناسب برای افراد دیابتی

توت سفید چه به صورت تازه و چه به صورت خشک و چای تهیه شده از برگ درخت توت سفید می تواند باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شود.

همچنین قند موجود در توت سفید برای دیابتی ها مضر نیست.به همین دلیل است که توصیه می شود افراد دیابتی به جای قند چای خود را با توت خشک میل کنند.
با این وجود نباید در مصرف آن زیاده روی شود، مقدار مصرف توت خشک افراد دیابتی روزانه 1 الی 2 قاشق غذاخوری می باشد.

همچنین چای برگ درخت توت سفید نیز با افزایش تولید پروتئین GLUT4 باعث کاهش میزان گلوکز در خون می شود. پودر برگ توت سفید با کاهش تولید PDK4 حساسیت به انسولین و تحمل گلوکز را در افراد مبتلا به دیابت بهبود می بخشد.

2- توت سفید و سلامت دستگاه گوارش

توت میوه ای سرشار از فیبر است . از این رو مصرف آن باعث پاک سازی معده ،بهبود حرکات روده و درمان یبوست می شود. بهترین زمان خوردن توت ،صبح به صورت ناشتا یا به هنگام عصر در فاصله بین ناهار و شام می باشد تا زود هضم شود و مواد غذایی آن به خوبی جذب بدن گردد.

باید از خوردن توت به همراه مواد گوشتی خودداری کرد چرا که هضم آن را مشکل کرده و سبب ایجاد نفخ در شکم و روده میشود.

3- توت سفید و لاغری

مقادیر بالای فیبر موجود در توت سفید باعث کاهش اشتها شده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند. همچنین چای برگ درخت توت نیز با بهبود سوخت و ساز بدن مانع از چاقی می شود.

توصیه می شود برای لاغری قبل از هر وعده ی غذایی یک فنجان چای برگ درخت توت خورده شود تا اشتها را کاهش داده و مانع از پرخوری شود و از جذب چربی جلوگیری کند.

4-توت سفید ضد سرطان است

توت به دلیل آنتی اکسیدان های فراوانی که دارد ،از بدن در مقابل رادیکال های آزاد محافظت کرده و می تواند از انواع سرطان ها مثل سرطان روده پیشگیری کند. از این رو توت سفید می تواند باعث افزایش طول عمر فرد گردد.

5-توت سفید و درمان کم خونی

توت سفید سرشار از ویتامینC و آهن است. از این رو می تواند به درمان کم خونی کمک شایانی کند.

6-توت سفید و بهبود اعصاب

توت سفید به دلیل داشتن انواع ویتامین های گروه B باعث کاهش تولید دوپامین شده و به درمان استرس، اضطراب و افسردگی و بهبود خلق و خو کمک میکند.

7-توت و کاهش فشار خون

پتاسیم و منیزیم فراوان موجود در توت باعث کاهش فشار خون بالا می شود. از این رو مصرف آن برای افرادی که فشار خون دارد مفید است.

8-توت و سلامت قلب

توت سفید به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانید باعث کاهش کلسترول خون می شود.همچنین فشار خون بالا را کاهش می دهد. توت می تواند با کاهش فشار خون بالا و کاهش کلسترول از بسیاری ازامراض قلبی و عروقی پشگیری کرده و سلامت قلب شما را تضمین کند.

9-توت سفید و سلامت کبد و کلیه ها

توت سفید به دلیل خاصیت سم زدایی که دارد باعث پاک سازی کبد می شود. همچنین ادرار آور است و به دلیل پتاسیم بالایی که دارد می تواند سلامت کلیه ها تضمین کند.

10-توت سفید درمان کننده ی سفیدی مو

در بسیاری از کشورهای دنیا از توت‌ها برای درمان و علاج سفید و یا خاکستری شدن زودرس موها استفاده می‌شود. همچنین ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها می شود.

◾️توت سفید و زنان باردار و شیرده

زنان باردار بهتر است از مصرف توت خودداری کنند. چرا که مصرف آن در زمان بارداری موجب به وجود آمدن حساسیت هایی در مادر می گردد که ممکن است به جنین آسیب برساند.

ولی در دوران شیردهی بلا مانع است. البته بهتر است در مصرف آن زیاده روی نشود. ممکن است باعث دل درد و اسهال در کودک شود. به طور کلی بهتر است در دوران شیردهی توت به صورت خشک مصرف شود.

◾️توت و مردان

توت با تاثیرگذاری بر کارکرد بهتر کبد و کلیه باعث کیفیت اسپرم در آقایان می شود. همچنین مصرف توت برای درمان انزال زود رس، ناتوانی جنسی و دیگر اختلالات جنسی در مردان موثر است.

◾️توت سفید و کودکان

توت سفید سرشار آهن است که به درمان کم خونی در کودکان کمک می کند. همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در توت سفید برای بهبود حرکات روده و درمان یبوست در کودکان مفید است.

💚فراورده های توت سفید

◾️توت خشک

توت خشک سرشار از کلسیم، آنتوسیانین، فلاونوئید ها، لوتئین، زاکسانتین، آلفا کاروتن و بتا کاروتن است. و تمام خواص توت تازه شامل کاهش وزن ،کاهش فشار خون بالا،درمان یبوست ،کاهش استرس و اضطراب روانی ،درمان کم خونی ،خواص ضد سرطانی و کاهش قند خون را داراست.

حتی کالری توت خشک از توت تازه هم بیشتر است. و با قند سالمی که دارد بهترین خوشکبار برای تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است.

✔️جدول ارزش غذایی توت خشک در هر (30 گرم)

◾️شیره توت

شیره توت که طی فرایند آب گیری و جوشاندن توت سفید به دست می آید یک شیرین کننده ی طبیعی مانند شیره ی انگور و خرماست. شیره ی توت تمام خواص توت را داراست.

به طوری که یک قاشق غذاخوری شیره توت با ۲ تا ۳ فنجان از خود میوه برابر است.

◀️شیره ی توت سرشار از آهن است و به درمان کم خونی کمک می کند.

◀️شیره توت درمان کننده ی یبوست است.

◀️تقویت کننده ی قوای جنسی در مردان و زنان است.

◀️به سم زدایی و پاک سازی کبد کمک می کند.

◀️ضد سرطان است.

◾️برگ درخت توت

برگ درخت توت سرشار از انواع ویتامین ها مانند ویتامین های گروه B و مواد معدنی چون پتاسیم، سدیم، منیزیم و آهن می باشد.

◀️ دم کرده برگ درخت توت باعث خنک شدگی و فروکش شدن التهاب می شود.

◀️ جوشانده برگ درخت توت برای درمان روماتیسم مفید است .

◀️توت و برگ آن باعث بهبود سرفه و آسم می شود.

◀️به تقویت قوه ی بینایی و شنوایی انسان کمک می کند.

◀️باعث خنک شدن خون می شود و افروختگی بدن را پایین می آورد.

◀️ یک خونساز بسیار عالی است که به تصفیه ی خون نیز کمک می کند.

◀️ باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شود.

◀️باعث کاهش فشار خون بالا می شود.

◀️ سطح کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون را کاهش می دهد.

◾️طرز تهیه چای یا دمنوش برگ درخت توت

برای این منظور در 200 تا 250 میلی لیتر آب جوش ، یک قاشق چای خوری برگ های خشک شده درخت توت سفید یا 5 برگ تازه درخت توت سفید بریزید و بگذارید 3 تا 5 دقیقه بماند تا دم بکشد .

سپس با توت خشک میل کنید.

جالب است بدانید برگ درخت توت سفید، به عنوان تنها غذای کرم ابریشم، اهمیت اقتصادی ویژه‌ای ‌دارد و گاه درخت توت اساسا به همین منظور کاشته می‌شود.

◾️چوب درخت توت

چوب درخت توت بسیار انعطاف پذیر و با دوام است و از آن در ساخت انواع راکت تنیس، چوب هاکی، مبلمان ، قایق، ساختن تار و در شمال کشور برای طبقه‌بندی، تلنبار و همچنین مال‌بند برای گاوآهن برنج‌کاری به کار می‌رود.

پوست شاخه‌های جوان نیز برای بسته‌بندی و بستن پیوند مورد استفاده قرار می‌گیرد.

🚫هشدار هایی در مصرف توت سفید (مضرات مصرف توت سفید)

توت با وجود خواص فراوانی که دارد باید به اندازه مصرف شود.هر گونه زیاده روی در مصرف آن برای بدن مضر بوده و مشکل ساز است.

1-افرادی که مزاج گرم دارند ،بهتر است در مصرف توت احتیاط کنند.و یک یا دو ساعت پس از خوردن توت کمی سکنجبین میل کنند.

2-زیاده روی در مصرف توت موجب اسهال و دل درد می شود.

3-خوردن توت چه سفید و چه سیاه برای زنان باردار حساسیت زا بوده و به جنین آسیب می رسد.

امیدواریم اطلاعات مفیدی را در مورد این میوه شیرین ، لذیذ و پر خاصیت کسب کرده باشید و با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود و خانواده و استفاده درست و به اندازه، از خواص بی نظیرش بهره مند شوید.

سلامت و تندرست باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹