طرز تهیه سالاد گرجی | سالاد مرغ گرجی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حالتون عالی باشه.در بخش آموزش طرز تهیه سالاد آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ” سالاد گرجی ” در خدمتتونم.
رسپی سالاد گرجی
سالاد گرجی همان طور که از نامش پیداست یک سالاد خوشمزه و رژیمی کشور گرجستان هستش که با بادمجان و فلفل کبابی تهیه می شود و عطرو طعم بی نظیری دارد.
اگر شما هم علاقمندید این سالاد خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد گرجی
| بادمجان متوسط | 2 عدد |
| فلفل دلمه ای قرمز | 1 عدد |
| پیاز قرمز | 1 عدد |
| جعفری خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| سینه مرغ پخته شده | 1 عدد |
| گردو | نصف لیوان |
| سویا سس | 2 قاشق غذاخوری |
| سرکه | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | کمی |
پخت مرغ
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سینه مرغ رو به همراه یک عدد پیاز ، دو حبه سیر ، نمک و فلفل سیاه، چند برگ رزماری و آب می پزیم و بعد از پخت ریش ریش می کنیم.
کبابی کردن بادمجان و فلفل دلمه
دو عدد بادمجان و یک عدد فلفل دلمه ای قرمز رو می شوییم و خشک می کنیم و بعد روی شعله پخش کنی کباب می کنیم.
ترکیب مرغ پخته و سبزیجات کبابی
بادمجون های کبابی رو پوست می گیریم و نواری برش می زنیم و داخل کاسه ای می ریزیم.فلفل دلمه ای رو هم نواری برش می زنیم و به همراه مرغ پخته شده اضافه می کنیم.
اضافه کردن مابقی مواد
مغز گردو رو روی تخته ی آشپزخانه با چاقو خرد کرده و اضافه می کنیم. ( اگه مغز گردو ها رو تست کنید یعنی چند دقیقه روی حرارت تفت بدید خوشمزه تر میشه)در ادامه پیاز رو خلالی خرد کرده و اضافه می کنیم.جعفری خرد شده رو هم می ریزیم.
درست کردن سس گرجی
برای چاشنی سالاد سس سویا ، سرکه سفید و کمی فلفل سیاه می زنیم و همه رو باهم خوب ترکیب می کنیم.به همین راحتی سالاد گرجی خوشمزه ی ما آماده میشه.برای تزیینش می تونید از چندتا گوجه گیلاسی استفاده کنید.
نوش جونتون
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت : 1 ساعت
دستور از بانوی هنرمند eli.chef
امیدوارم این سالاد بین المللی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
# مجله خانوادگی زرین بانو
