طرز تهیه خمیر فوندانت خانگی | روشی ساده و آسان

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش تهیه انواع کیک و شیرینی آشپزخانه زرین بانو با آموزش « خمیر فوندانت خانگی» در خدمتتونم.

طرز تهیه فوندانت کیک

اگر شما علاقمندید خودتون در منزل خمیر فوندات درست کنید دعوت می کنم در ادامه با این آموزش آشپزی همراه من باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه خمیر فوندانت خانگی

آب ۴ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱۰ گرم( ۱ قاشق غذاخوری)
کره ۱ پاکت خیلی کوچک ( تک نفره)
شکلات تخته ای سفید ۱۰۰ گرم
گلوکز ۱ قاشق غذاخوری
گلیسیرین خوراکی ۱ قاشق غذاخوری
پودر قند ۲ لیوان
رنگ های خوراکی به مقدار لازم

✔️رسپی خمیر فوندانت خانگی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن خمیر فوندانت خانگی ابتدا ۴ قاشق غذاخوری آب داخل کاسه ای می ریزیم. یک قاشق غذاخوری پر پودر ژلاتین بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد روی حرارت غیر مستقیم کتری بن ماری میکنیم تا کاملاً ذرات ژلاتین در آب حل بشه.

◀️مرحله دوم :

بعد از اینکه ژلاتین کاملا ذوب شد، شکلات تخته ای و کره رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا ذوب شوند.

⭐️شکلات تخته ی رو می تونید حذف کنید.ولی من برای طعم بهتر خمیر فوندانت استفاده کردم.

◀️مرحله سوم :

بعد از اینکه شکلات ها و کره ذوب شد؛ ۱ قاشق غذاخوری پر گلوکز و ۱ قاشق غذاخوری پر گلیسیرین خوراکی رو اضافه می کنیم. و مرتب هم می زنیم تا یک دست و روان بشه.

⭐️این دو ماده حتما باید باشه و قابل حذف و جایگزینی نیست.

حالا از روی بخار کتری برمیداریم و کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسه.

◀️مرحله چهارم :

دو لیوان پودر قند رو داخل کاسه ای الک می کنیم و وسطشو کمی باز می کنیم. حالا مایعی که خنک شده رو اضافه می کنیم و ابتدا با قاشق و بعد با دست هم می زنیم و ورز می دیم.

اگر خمیر به دست می چسبید می تونید کمی دیگه پودر قند اضافه کنید. اونقد ورز می دیم تا خمیر لطیف که به دست نچسبه به وجود بیاد. حالا می تونید از هر رنگ ژله ای خوراکی که دوست داشتید چند قطره به خمیر بزنید و کمی ورز بدید تا به رنگ دلخواه دربیاد.

خمیر رو داخل کیسه فریزر می گذاریم و در دمای محیط نگهداری می کنیم.

این خمیر رو نباید داخل یخچال بگذارید چون سفت میشه.

به همین راحتی خمیر فوندات خانگی ما آماده میشه.😍👌

می تونید برای تزیین کیک خامه ای ازش استفاده کنید.

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه

امیدوارم این خمیر فوندانت خانگی رو درست کنید و برای تزیین انواع کیک هاتون ازش استفاده کنید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن خامه پاستیلی برای تزئین کیک روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه خامه پاستیلی

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT10M
  • زمان پخت: PT20M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.