طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رستورانی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع سوپ آشپزخانه زرین بانو با آموزش« سوپ گوجه فرنگی» در خدمتتونم.
یک سوپ بسیار ساده و خوشمزه😍👌
اگر شما هم علاقه مندید سوپ گوجه فرنگی درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی (۲-۳ نفره)
| جو پرک | ۱ پیاله |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| کرفس | ۱ شاخه |
| نمک ، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه | به مقدار لازم |
| آب مرغ | ۲ لیوان |
| کره یا روغن مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
⭐️از هر سبزیجات دیگه هم که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.
✔️رسپی سوپ گوجه فرنگی
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این سوپ بسیار خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز رو خلالی درشت خرد می کنیم. با یک قاشق کره داخل قابلمه تفت می دیم. دو حبه سیر خرد شده هم اضافه می کنیم. کمی زردچوبه می زنیم.
هویج و کرفس رو حلقه حلقه خرد کرده و اضافه می کنیم. حالا سیب زمینی رو درشت خرد می کنیم و می ریزیم. همه ی سبزیجات رو باهم چند دقیقه با کره تفت می دیم.
◀️مرحله دوم :
جو پرک شسته و آبکش شده رو اضافه می کنیم. حالا دو لیوان آب مرغ می ریزیم و درب قابلمه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم ۱ ساعت بپزه.
◀️مرحله سوم :
بعد از یک ساعت گوجه فرنگی ها رو درشت خرد می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم. نمک، فلفل سیاه، پاپریکا رو هم اضافه می کنیم و اجازه می دیم نیم ساعت دیگه بپزه.
◀️مرحله آخر :
بعد از نیم ساعت با گوشت کوب برقی یا میکسر سوپ رو میکس می کنیم.
بعد از میکس سوپ؛ نمک و فلفل و قوام سوپ رو نگاه می کنیم. اگر نیاز بود کمی آب جوش اضافه می کنیم. و بعد از یکی دو جوش از حرارت برمی داریم.
در ظرف سرو می ریزیم و با جعفری خرد شده یا پیازچه خرد شده تزیین می کنیم.
نوش جونتون😊
زمان آماده سازی و پخت : ۹۰ دقیقه
✔️سوپ گوجه فرنگی رو می تونید به عنوان پیش غذا یا به تنهایی با نان به عنوان وعده ی اصلی میل کنید.
امیدوارم این سوپ بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋
#مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
#سایتی _برای _خانواده_ ایرانی.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
