طرز تهیه کیک شیر داغ

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش پخت کیک آشپزخانه زین بانو با آموزش« کیک شیر داغ »در خدمتتونم.

طرز تهیه کیک شیر

یک کیک فوق العاده خوشمزه و خوش عطر و طعم با بافت بی نظیر 😍👌 اگر شما هم علاقه مندید این کیک خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه کیک شیر داغ

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه و یک چهارم پیمانه
شیر ۱ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
آرد سفید قنادی دو پیمانه و یک چهارم پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
پودر هل یک چهارم قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱ پنس (اندازه بین دو انگشت)

✔️رسپی کیک شیر داغ

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا چهار عدد تخم مرغ را داخل ظرف نسبتاً بزرگی می ریزیم. وانیل ،شکر و پودرهل رو هم اضافه می کنیم و با همزن برقی به مدت ۶ تا ۷ دقیقه خوب میزنیم تا پف بکنه و سفید رنگ بشه.

◀️مرحله دوم :

داخل قابلمه کوچک یا شیر جوش شیر و کره را می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا شیر داغ و کره هم ذوب بشه . (نیازی نیست شیر بجوشه).

◀️مرحله سوم :

در این زمان شیر و کره ذوب شده داغ رو کم کم داخل مواد ریخته و با دور تند همزن خوب میزنیم تا تخم مرغها نبنده.

◀️ مرحله چهارم :

در این زمان آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط می کنیم یک بار الک می کنیم و دور دوم کم کم داخل مواد الک کرده و با همزن دستی خوب می زنیم تا کاملاً باهم مخلوط شوند.

مطالب مشابه

◀️مرحله پنجم :

قالبی به قطر ۲۳ یا ۲۴ سانت انتخاب می کنیم وبا کره خوب چرب می کنیم. حالا مواد کیک رو داخلش میریزیم دو سه باری آروم روی میز می زنیم تا هواگیری بشه و بعد در فر داغ از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

⭐️برای فرهای برقی و توستر ها دما رو روی ۱۷۰ درجه بگذارید.

اواخر پخت قسمت گریل رو روشن می کنیم تا روش هم طلایی بشه.

⭐️ برای اطمینان از پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته .

بعد از فر خارج می‌کنیم کنار میذاریم که از داغی بیفته و بعد کیک را روی توری برمی‌گردونیم.

کیک رو می تونید به دلخواه با پودر پسته ،پودر نارگیل و .. تزیین کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان اماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۵ دقیقه

✔️ کیک شیر داغ رو می تونید به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این کیک فوق العاده رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋‍♀

# مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
#سایتی _برای_ خانواده_ ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۲ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT45M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.