آموزش آشپزیمربا و کمپوت

طرز تهیه مربای انگور خمس | انگور پته شمالی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه مربا آشپزخانه زرین بانو با یک مربای گیلانی خوشمزه به نام” انگور پته یا انگور خمس”  در خدمتتونم.

طرز تهیه مربای انگور زرین بانو
عکس از leidifood64

گر شما هم علاقمندید این مربای بسیار خوشمزه و پرخاصیت و بدون شکر رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم مربای انگور پته گیلانی

انگور بی دانه شیرین 1 کیلو
گردو 1 مشت
هل در صورت تمایل یک عدد

رسپی مربای انگور خمس گیلانی

مرحله اول :

برای درست کردن این مربای خوشمزه ابتدا یک کیلو انگور شیرین رو دون می کنیم و یک چهارم انگور ها رو با گوشت کوب لهشون می کنیم تا آبشون در بیاد. حالا داخل قابلمه لعابی یا استیل می ریزیم.

نکته 1 : سعی کنید از انگور شیرین استفاده کنید چون این مربا شکر نداره و شیرینیش طبیعیه. اما اگر انگورتون زیاد شیرین نبود؛ می تونید چند قاشق شکر اضافه کنید.
نکته 2: اگر از انگور قرمز محلی استفاده کنید؛ مرباتون خوشرنگ تر میشه.

مرحله دوم :

قابلمه انگور رو روی حرارت ملایم می زاریم و بعد از اینکه جوشید؛ کف روشو می گیریم. حالا درب قابلمه رو می بندیم و به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم می زاریم تا بپزه.

مرحله سوم :

بعد از دو ساعت مربامون خیلی خوش رنگ میشه. حالا مرتب باید هم بزنیم تا آب اضافه ی انگور کشیده بشه و به غلظت برسه. این مربا هر چقدر بیشتر هم زده بشه، خوشرنگ تر و خوشمزه تر میشه.

مرحله چهارم :

اواخر پخت؛ گردوی خرد شده رو هم اضافه می کنیم و زمانی که کاملا چسبنده و کشدار شد از روی حرارت برمی داریم و در ظرف سرو می کشیم.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت :2/5 ساعت

دستور از کدبانو گیلانی : صاحبه خوشدل

نکته : این مربا رو می تونید به عنوان صبحانه یا در کنار چای میل کنید. همچنین می تونید یک قاشق کره ذوب کنید و کمی مربا داخلش بریزید و بعد یدونه تخم مرغ داخلش بشکنید تا بپزه و بعد با نان و یا روی برنج بذارید و میل کنید.

امیدوارم این مربای بسیار مقوی شمالی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن مربای تمشک خانگی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه مربای تمشک خانگی

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

5/5 - (1 امتیاز)

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا