طرز تهیه مربای انگور خمس | انگور پته شمالی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه مربا آشپزخانه زرین بانو با یک مربای گیلانی خوشمزه به نام” انگور پته یا انگور خمس”  در خدمتتونم.

گر شما هم علاقمندید این مربای بسیار خوشمزه و پرخاصیت و بدون شکر رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم مربای انگور پته گیلانی

رسپی مربای انگور خمس گیلانی

مرحله اول :

برای درست کردن این مربای خوشمزه ابتدا یک کیلو انگور شیرین رو دون می کنیم و یک چهارم انگور ها رو با گوشت کوب لهشون می کنیم تا آبشون در بیاد. حالا داخل قابلمه لعابی یا استیل می ریزیم.

مرحله دوم :

قابلمه انگور رو روی حرارت ملایم می زاریم و بعد از اینکه جوشید؛ کف روشو می گیریم. حالا درب قابلمه رو می بندیم و به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم می زاریم تا بپزه.

مرحله سوم :

بعد از دو ساعت مربامون خیلی خوش رنگ میشه. حالا مرتب باید هم بزنیم تا آب اضافه ی انگور کشیده بشه و به غلظت برسه. این مربا هر چقدر بیشتر هم زده بشه، خوشرنگ تر و خوشمزه تر میشه.

مرحله چهارم :

اواخر پخت؛ گردوی خرد شده رو هم اضافه می کنیم و زمانی که کاملا چسبنده و کشدار شد از روی حرارت برمی داریم و در ظرف سرو می کشیم.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت :2/5 ساعت

دستور از کدبانو گیلانی : صاحبه خوشدل

امیدوارم این مربای بسیار مقوی شمالی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو