طرز تهیه کیک انبه | بدون تخم مرغ و لبنیات

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش طرز تهیه انواع کیک آشپزخانه زرین بانو با “ کیک انبه ” در خدمتتونم.

این کیک مخصوص کشور هندستان هستش ، طعم بسیار قوی انبه داره و بافتش سنگین، خیس و فشردس. همچنین داخلش شیر و تخم مرغ هم نداره.

اگر شما هم از علاقمندان انبه هستید، پیشنهاد می کنم این کیک خوشمزه رو امتحان کنید.

مواد لازم کیک انبه

رسپی کیک انبه

مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه یک عدد انبه رسیده رو پوست می گیریم و داخل میکسر پوره می کنیم و کنار می زاریم. سپس مواد خشک شامل آرد سمولینا ، نشاسته ذرت، پودر هل ، بکینگ پودر ،بادام و پسته خرد شده رو با هم ترکیب می کنیم.

مرحله دوم :

داخل ظرف گودی شکر و روغن مایع رو اضافه می کنیم و با همزن دستی حسابی هم می زنیم تا تمام دانه های شکر حل بشه. حالا مواد خشک رو کم کم اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا کاملا یکدست بشه. در نهایت پوره انبه رو هم اضافه کرده و هم می زنیم.

مرحله سوم :

کف قالب 20 سانت رو چرب می کنیم و کاغذ روغنی می نذاریم و بعد مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف و یکدست می کنیم و برای تزیین هم کمی پرک بادام روش می پاشیم و به مدت 15 دقیقه در دمای محیط استراحت می دیم.

مرحله چهارم :

در این فاصله فر رو روشن می کنیم تا داغ بشه و بعد قالب رو در فر با دمای 170 درجه گازی و 160 درجه برقی به مدت 30 دقیقه می زاریم تا بپزه.

مرحله پنجم :

بعد از اتمام پخت از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا از داغی بیوفته و بعد رو توری برمی گردونیم و کاغذ روغنی پشتش رو جدا می کنیم. و کیک رو به دیسی منتقل کرده و در اندازه های دلخواه برش می زنیم. به همین راحتی کیک هندی جذاب ما آماده میشه.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

کیک انبه هندی رو می تونید به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو