طرز تهیه چیپس خانگی + چیپس رژیمی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “چیپس خونگی” در خدمتتونم.
چیپس جزو تنقلاتی است که کمتر کسی رو میشه پیدا کرد که دوسش نداشته باشه.
شما می تونید خودتون در منزل همراه بچه ها چیپس خونگی خوشمزه درست کنید .سالم تره و هم اینکه ی نوعی تفریحه. اگر شما هم علاقمندید چیپس خونگی درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه چیپس خانگی :
| سیب زمینی | ۳-۴ عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
| روغن مخصوص سرخ کردن | به مقدار لازم |
✔️رسپی چیپس خانگی
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این چیپس خونگی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها رو پوست می گیریم و بعد خیلی نازک حلقه حلقه می کنیم.
به دلیل اینکه حلقه ها باید بسیار نازک باشند بهتره به وسیله ی رنده مخصوص و یا پوست کن حلقه حلقه کنید. اگر هم چرخ گوشت یا غذاسازتون رنده چیپس داشته باشه که دیگه کارتون راحته.
◀️مرحله دوم :
بعد از اینکه سیب زمینی ها رو حلقه کردیم داخل یک ظرف پر از آب یخ می ریزیم و اجازه می دیم حداقل نیم ساعت داخل آب بمونه و نشاستش کامل از بین بره. (در بعضی از دستور ها مقداری بکینگ پودر به سیب زمینی و آب یخ اضافه می کنند)
◀️مرحله سوم :
بعد آبکش کرده و روی یک دستمال تمیز پهن می کنیم تا کامل خشک شوند. حالا داخل یک ظرفی می ریزیم و ادویه های دلخواه شامل نمک و فلفل و… رو بهش اضافه می کنیم با دست هم می زنیم تا ادویه ها به خورد سیب زمینی ها بره .
◀️مرحله چهارم :
به مقدار زیاد روغن سرخ کردنی داخل تابه می ریزیم و روی حرارت متوسط می گذاریم تا داغ بشه و بعد سیب زمینی ها رو داخلش می چینیم. اصلا نباید سیب زمینی ها روی هم به مقدار زیاد ریخته شوند. و روغن هم به اندازه ای باید باشه تا سیب زمینی ها داخلش شناور بشه.
زود به زود جابه جاشون می کنیم تا سرخ شوند و بعد خارج کرده روی دستمال حوله ای آشپزخانه قرار می دیم تا روغن اضافیشون کشیده بشه. ولی دقت کنید چیپس ها رو روی هم نریزید تا خمیر نشوند.
بفرمایید چیپس خونگی خوشمزه ما آمادس😋
می تونید به تنهایی یا به همراه سس کچاپ یا ماست موسیر میل کنید.
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱۵ دقیقه
✔️چیپس خونگی رو می تونید به عنوان میان وعده نوش جان کنید و یا باهاش هات چیپس (چیپس و پنیر) درست کنید که یک فست فود و پیش غذای بسیار خوشمزه هستش.
◾️طرز تهیه چیپس رژیمی در فر
شما می تونید چیپس رو با کمترین روغن و در فرهم درست کنید.
کافیه بعد از اینکه حلقه های سیب زمینی آبشون گرفته شد داخل ظرفی بریزید. ادویه مثل نمک و.. و یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی بهش اضافه کنید و بادست چنگ بزنید تا ادویه ها و روغن به خورد سیب زمینی ها بره و بعد فر رو با دمای ۱۶۰-۱۷۰ درجه روشن کنید تا داغ بشه.
کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و یا می تونید با مقدار کمی روغن چرب کنید.
و در نهایت ورقه های سیب زمینی رو روش بچینید . و در فر داغ به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه بگذارید تا سرخ شوند.
به همین راحتی👌
بسیار ترد و خوشمزه و رژیمی😍😋
امیدوارم این خوشمزه ی لعنتی رو با هر روشی که دوست داشتید درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋♀️
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
