طرز تهیه ترشی گوجه سبز و چغاله بادام

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع ترشی آشپزی زرین بانو، با آموزش « ترشی گوجه سبز و چغاله بادام» در خدمتتونم.

ترشی گوجه سبز و چغاله بادام (چاقاله بادام) یکی از ترشی های بسیار خوشمزه ی فصلی است که در فصل بهار تهیه میشه و طرفداران زیادی هم داره.

اگر شما هم علاقمندید این ترشی خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ترشی گوجه سبز و چغاله بادام

✔️رسپی ترشی گوجه سبز و چقاله بادام

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا داخل قابلمه ۸ لیوان آب ، ۸ قاشق چایخوری نمک و دو لیوان سرکه سفید می ریزیم و با هم مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد.

کمی که جوشید از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا سرد بشه.

◀️مرحله دوم :

گوجه سبز و چغاله بادام ها رو می شوییم و خشک می کنیم. حالا داخل یک شیشه تمیز و خشک کمی چغاله بادام می ریزیم.

روش مقداری از نعناع، ترخون ،سیر و تخم گشنیز می پاشیم و دوباره چغاله بادام می ریزیم. به همین صورت ادامه می دیم تا شیشه ها پر بشه.

در نهایت با ترکیب آب و سرکه شیشه رو پر می کنیم.

دربشو محکم می بندیم و به مدت ۱ ماه در یخچال می گذاریم.

◀️مرحله سوم :

برای ترشی گوجه سبز هم ؛ کمی گوجه سبز داخل شیشه ی تمیز و خشک می ریزیم. لابه لاش برگ نعنا می ریزیم و شیشه رو پر می کنیم.

در نهایت شیشه رو با ترکیب آب و سرکه و نمک پر می کنیم.

دربشو محکم می بندیم و به مدت ۱ ماه داخل یخچال می گذاریم تا عمل بیاد.

بعد از این زمان می تونید در کنار انواع غذا میل کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه

امیدوارم این ترشی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋
‏
‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی