طرز تهیه روغن دنبه گوسفندی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه.‏ در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه زرین بانو با آموزش « روغن دنبه گوسفندی » در خدمتتونم.

‏ اگرشما هم علاقمندید این روغن بسیار خوشمزه و خوش عطر رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه روغن دنبه گوسفندی

✔️رسپی روغن دنبه گوسفندی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این روغن خوش عطر و پر خاصیت ابتدا دنبه ها رو روی تخته آشپزخانه به تکه های کوچکتر خرد می کنیم و بعد می شوییم و آبکش می کنیم.

◀️مرحله ی دوم :

بعد از اینکه دنبه ها خشک شد؛ داخل قابلمه ای می ریزیم. چند عدد هل ، چند حبه سیر، یک عدد سیب و پیاز که از وسط دو نیم کردیم و ۲ قاشق ماست می ریزیم و قابلمه رو روی حرارت ملایم می گذاریم.

◀️مرحله سوم :

بعد از اینکه دنبه ها داغ شدند به روغن می افتند. زمان می دیم که خوب بجوشه و روغنش کامل دربیاد.

◀️مرحله چهارم :

اواخر پخت ؛ یک قاشق زردچوبه هم برای خوشرنگ شدن روغن اضافه می کنیم و بعد از اینکه خامی زردچوبه کشیده شد از روی حرارت برمی داریم و از یک صافی رد می کنیم تا روغن دنبه جدا بشه.

خود دنبه ها رو هم دوباره به قابلمه برمی گردونیم و چند دقیقه تفت می دیم تا سرخ و طلایی بشن و بعد اگر دوست داشتید می تونید میل کنید.

روغن آماده شده رو داخل یک ظرف شیشه ای درب بسته می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

این روغن خوش عطر رو برای درست کردن انواع خورشت، آبگوشت و… می تونید استفاده کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۵دقیقه

امیدوارم این روغن پرخاصیت رو درست کنید و برای تهیه ی انواع غذا ها ازش استفاده کنید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی