طرز تهیه سالاد شوبا روسی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع سالاد آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «سالاد شوبا» در خدمتتونم.
رسپی سالاد شوبا
شوبا یک سالاد بسیار خوشمزه و خوشگل روسی هستش که ترکیب رنگ بسیار جذابی داره و گزینه ی خوبی برای سرو در مهمانی ها، تولد ها و دورهمی هاست.
اگر شما هم علاقه مندید این سالاد بسیار خوشمزه بین المللی رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد شوبا
| سیب زمینی پخته | ۲_۳ عدد |
| تخم مرغ پخته | ۲ عدد |
| خیارشور | ۲ عدد |
| لبو پخته | ۲ عدد |
| تن ماهی | ۱ عدد |
| سس مایونز | چند قاشق غذاخوری |
| ادویه ی سالاد ، نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| رینگ یا قالب کمربندی | |
| هویج پخته | ۲ عدد |
پخت سیب زمینی، تخم مرغ، هویج و لبو
برای درست کردن این سالاد جذاب شوبا ابتدا سیب زمینی ها رو می شوییم و با مقداری آب می پزیم. تخم مرغ ها رو هم جدا گانه آب پز می کنیم. هویج ها رو پوست گرفته و با کمی آب می پزیم. لبو ها رو هم می شوییم و به همراه پوست با کمی آب می پزیم.
رنده مواد پخته شده و خیارشور
بعد از پخت پوست سیب زمینی، تخم مرغ و لبو رو می گیریم و جداگانه رنده ی درشت می کنیم.هویج پخته شده رو هم رنده ی درشت می کنیم. خیار شور ها رو هم نگینی ریز خرد می کنیم.
جوشاندن تن ماهی
تن ماهی رو هم داخل قابلمه ای می گذاریم.مقداری آب اضافه می کنیم و اجازه می دیم ۲۰ دقیقه بجوشه. بعد از جوشیدن روغن اضافیشو می گیریم و ماهی رو ریش ریش می کنیم.
درست کردن سس
داخل کاسه ای چند قاشق سس مایونز می ریزیم و خوب هم می زنیم تا یکدست بشه.
حالا ادویه سالاد، نمک و فلفل سیاه رو به سس اضافه می کنیم و خوب باهم مخلوط می کنیم.
سرو سالاد شوبا
یک رینگ با سایز دلخواه وسط دیس سرو می گذاریم. ابتدا سیب زمینی رنده شده رو اضافه می کنیم. و با پشت قاشق فشار می دیم تا یک دست بشه.
کمی سس روش می زنیم و صاف می کنیم. برای لایه بعدی هویج پخته شده رو می ریزیم و با پشت قاشق فیکس می کنیم. دوباره کمی سس می زنیم و صاف می کنیم. حالا تن ماهی ریش شده رو می ریزیم و یکدست پخش می کنیم.
مجدد سس می ریزیم و صاف می کنیم. حالا خیارشورهای نگینی رو اضافه کرده و با پشت قاشق صاف می کنیم. دوباره سس می ریزیم و صاف می کنیم.
لایه ی بعدی تخم مرغ های رنده شده رو اضافه کرده و صاف می کنیم. در لایه ی آخر لبو های رنده شده رو اضافه کرده و صاف می کنیم.
کمی دیگه سس روش می زنیم و صاف می کنیم.
این سالاد رو با رینگ های کوچیک به صورت تک نفره هم می تونید درست کنید.
در نهایت دیس سالاد رو حداقل یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا طعمشون به خورد هم بره.
موقع سرو هم به آرامی رینگ رو باز می کنیم.
به همین راحتی سالاد شوبای روسی ما آماده میشه
نوش جونتون
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت : 1 ساعت
این سالاد بی نظیر رو می تونید به عنوان یک پیش غذای شیک مجلسی در مهمانی هاتون درست کنید.
امیدوارم این سالاد خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .
