طرز تهیه مافین موز و گردو مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. ‏ در بخش آموزش پخت انواع کیک و مافین آشپزخانه زرین بانو با آموزش «مافین موز و گردو »در خدمتتونم.

طرز تهیه مافین گردو و موز

‏ اگر شما هم علاقه مندید این مافین های بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم با این آموزش آشپزی جذاب همراه من باشید …

✔️مواد لازم برای تهیه مافین موز و گردو

موز رسیده له شده ۳۲۳ گرم ( ۱ و۱/۳ پیمانه)
شکر ۴۶ گرم ( ۱/۳ پیمانه )
عسل ۷۵ گرم (۱/۴ پیمانه)
تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
شیر ۱۱۶ گرم (نصف فنجان)
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
آرد سفید قنادی ۲۹۳ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
پودر دارچین ۲ قاشق چای خوری
جوز هندی ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر یا عصاره وانیل مقداری
سس کارامل فرمند ۳ قاشق غذاخوری
گردوی خرد و تست شده ۱۱۲ گرم (۱ پیمانه)

✔️رسپی مافین موز و گردو

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این مافین های خوشمزه ابتدا فر رو با دمای ۱۷۰ درجه روشن می کنیم تا داغ شود.

⭐️برای توستر ها نیازی نیست خیلی زود فر روشن بشه ۲_۳ دقیقه زودتر کافی است.

قالب های مافین ۱۲ عددی رو با اسپری جدا کنه چرب می کنیم و کنار می گذاریم.

◀️مرحله دوم :

داخل ظرفی موز له شده ، شکر و عسل رو باهم مخلوط کرده کنار می گذاریم. در ظرفی جدا گانه مواد خشک شامل آرد ، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، پودر دارچین، پودر جوز هندی رو باهم مخلوط و الک می کنیم.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درس کردن مافین پنیر اسفناج روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه مافین پنیر و اسفناج

◀️مرحله سوم :

به موز له شده و شکر ؛ تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و با همزن برقی ۲ دقیقه می زنیم. حالا شیر رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن می زنیم و بعد روغن مایع و سس کارامل رو اضافه می کنیم و دوباره در حد مخلوط شدن می زنیم.

در این زمان مواد خشک رو کم کم می ریزیم و با لیسک هم می زنیم. در انتها گردوی خرد شده که قبلا چند دقیقه روی حرارت ملایم تست کردیم اضافه می کنیم. (مقداری از گردو رو برای تزیین روی مافیل نگه می داریم)

◀️مرحله چهارم :

حالا مواد رو داخل قالب های مافین می ریزیم به طوری که دو سوم قالب پر و یک سوم برای پف کردن خالی بمونه و روش مقداری گردوی خرد شده و شکلات چیپسی می ریزیم و در فر داغ با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰_۲۵ دقیقه بپزند.

⭐️برای اطمینان از پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته.

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفتند.

به همین راحتی مافین موز و گردوی خوشمزه ی ما آماده میشه😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۵_۲۰ دقیقه

✔️مافین موز و گردو رو می تونید به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این مافین های بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک شکلاتی مذاب روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه لاوا کیک مجلسی

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون 🙋

‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی

‫5/5 ‫(1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT20M
  • زمان پخت: PT25M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.