طرز تهیه سوپ گندم | آموزش همراه با نکات مهم پخت
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش پخت انواع سوپ آشپزخانه زرین بانو با آموزش« سوپ گندم» در خدمتتونم.
یک سوپ بسیار خوشمزه 😍👌
اگر شما هم علاقمندید این سوپ خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه سوپ گندم
| بلغور گندم یا گندم پخته ی چرخ کرده | ۲ لیوان |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای | ۱/۴ یک عدد |
| قارچ | ۶ عدد |
| ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب مرغ یا گوشت | ۱ لیوان |
| ادویه ها شامل : نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، دارچین | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی | ۱-۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
⭐️آب مرغ نداشتید می تونید یک تکه مرغ بپزید هم ابشو استفاده کنید و هم اگه دوست داشتید ریش ریش کرده داخل سوپ بریزید. یا از یک عدد عصاره ی مرغ یا گوشت استفاده کنید.
⭐️قارچ، ذرت، فلفل دلمه موجود نداشتید می تونید حذف کنید و از سبزیجات دلخواه استفاده کنید.
✔️رسپی سوپ گندم
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این سوپ خوشمزه ابتدا بلغور گندم رو از چند ساعت قبل می شوییم و در آب گرم خیس می کنیم.بلغور نداشتید می تونید گندم رو بپزید و بعد از اینکه خنک شد به وسیله ی چرخ گوشت چرخ کنید.
حتی می تونید گندم کامل بریزید و بعد پخت اگر دوست داشتید سوپ رو با بلندر میکس کنید.
◀️مرحله دوم :
سبزیجات شامل هویج ، سیب زمینی و فلفل دلمه و پیاز رو به صورت نگینی خرد می کنیم.
◀️مرحله سوم :
پیاز خرد شده رو داخل قابلمه می ریزیم با کمی روغن تفت می دیم تا پیاز سبک بشه. حالا زرد چوبه و فلفل سیاه می زنیم و بعد یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم تا خامی رب کشیده بشه. حالا بلغور گندم آبکش شده، هویج ، سیب زمینی، فلفل دلمه و ذرت رو اضافه می کنیم.
۱_۲ دقیقه تفت می دیم و بعد آب مرغ رو اضافه می کنیم. کمی هم آب می ریزیم و درب قابلمه رو می گذاریم و اجازه می دیم با حرارت ملایم بپزه.
◀️مرحله چهارم :
بعد از اینکه کمی سبزیجات پختند؛ قارچ خرد شده رو هم اضافه می کنیم . هر از گاهی هم می زنیم تا سوپمون ته نگیره.
◀️مرحله آخر :
بعد از اینکه سوپمون کامل جا افتاد یک قاشق آبلیموی تازه اضافه می کنیم.
در ظرف سرو می کشیم و با جعفری خرد شده تزیین می کنیم.
بفرمایید سوپ گندم خوشمزه ی ما آمادس😍😋
نوش جونتون😊
⏰زمان آماده سازی و پخت : ۲ ساعت
✔️سوپ گندم رو می تونید به عنوان پیش غذا یا در وعده ی اصلی به همراه نان میل کنید.
امیدوارم این سوپ بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .
لحظاتتون به کام
حق یارتون 🙋
#مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی.
