آموزش آشپزیحلواشیرینی و کیک

طرز تهیه حلوای عربی کشدار با شیر خشک

به نام خدا، دوستان وهمراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام ، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه انواع حلوا آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “حلوای عربی ” در خدمتتونم. یک حلوای بسیار خوشمزه

طرز تهیه حلوای عربی

رسپی حلوا عربی

اگر شما هم علاقمندید این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید ؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم تهیه حلوای عربی

آرد یک و نیم لیوان
پودر نشاسته نصف لیوان
شیر خشک یک لیوان
روغن نیمه جامد یا کره نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب یک لیوان
شکر ۲ لیوان
زعفران دم کرده در گلاب یک چهارم استکان
هل ۲ عدد
  • شیر خشک و نشاسته رو از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
  • این شیر خشک شیرین هستش و با شیر خشک بچه و شیر خشک مخصوص سوسیس کالباس فرق داره.

درست کردن شهد

برای درست کردن حلوا عربی ابتدا شربت اون رو درست می کنیم. آب و شکر رو داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت متوسط می گذاریم تا آب بجوشه و شکر حل بشه.

از سرتاسر وب

زعفران ، گلاب و دانه هل هم داخل شربت می ریزیم. بعد از اینکه شربت جوشید و شکر کاملا حل شد از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم تا خنک بشه. (نیازی به قوام اومدن شربت نیست)

 تفت دادن آرد، نشاسته و شیر خشک با روغن

آرد ، نشاسته و شیر خشک رو داخل تابه ای الک کرده و باهم مخلوط می کنیم. حالا کره یا روغن نیمه جامد و روغن مایع رو کم کم اضافه کرده و هم می زنیم و روی حرارت ملایم تفت می دیم.

تا طلایی و خوش رنگ شبیه رنگ سوهان بشه.

 اضافه کردن شهد

بعد از اینکه طلایی شد از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم. حالا نصف شربت ولرم رو بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. و بعد دوباره روی حرارت ملایم می گذاریم و مابقی شربت رو اضافه می کنیم. و دوباره مرتب هم می زنیم تا به غلظت برسه.

حدود ۳-۴ دقیقه باهم بجوشه به غلظت مناسب می رسه.غلظت این حلوا از حلواهای سنتی کمی شل تر هستش.

 ریختن در ظرف سرو

از روی حرارت برمی داریم و داخل دیس مورد نظر می کشیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و بعد با قاشق روی حلوا طرح می زنیم.

تزیین حلوا عربی

برای تزئینش می تونید از پرک بادام ،غنچه ی گل محمدی و پودر پسته یا هر چیزی که دوست داشتید استفاده کنید.

روی حلوا رو ماسوره هم می تونید بزنید.

بفرمایید حلوا عربی خوشمزمون آمادس

نوش جونتون

 

زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پخت : ۳۰ دقیقه

حلوای عربی رو می تونید به عنوان افطاری در ماه رمضان و یا به عنوان میان وعده میل کنید.

امیدوارم این حلوای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا