خواص هل | مضرات هل | طرز تهیه چای هل

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، در بخش سلامت زرین بانو با معرفی هل در خدمتتونیم. اگر شما هم علاقمندید این ادویه ی بسیار پر خاصیت و ارزشمند رو بیشتر بشناسید ،دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

خواص هل

هل چیست؟

هِل ، گیاهی از تیره زنجبیل‌هاست .میوه‌ی هل به‌صورت غلاف‌های کوچکی است که درون آن دانه‌های سیاه وجود دارد. هم غلاف و هم دانه‌ها عطر و طعم دل‌پذیری دارند.

انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که بهترین نوع آن هل سبز است که عطری تند دارد. هل پس از زعفران و وانیل به عنوان یکی از گران قیمت ترین ادویه های جهان شناخته می شود.

هل یکی از چاشنی‌های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نان‌ها، شیرینی‌ها و به‌خصوص مرباها به شمار میرود.

هل اصالتا متعلق به کشور هندوستان است و با تولید بیش از ۸۰ درصد هل جهان در رتبه ی نخست قرار دارد. هندی‌ها و پاکستانی‌ها و جنوب بلوچستان ایران بیشترین مصرف‌کننده‌ های هل در جهان هستند.

هل ازقدیم الایام در طب سنتی هند جایگاه ویژه ای دارد و اعتقاد آن ها بر این است که هل می‌تواند در درمان عفونت‌های دندان و لثه، بیماری‌های گلو، احتقان ریه‌ها، سل ریوی، اختلالات دستگاه گوارش مفید باشد.

خواص هل برای معده

◾️ترکیبات شیمیایی هل

هل طبیعتی گرم و خشک دارد و سرشار از ویتامین ها ی مختلفی از جمله ویتامین A, ویتامین C ,ویتامین های گروه B شامل :

نیاسین (ب۳)، پیریدوکسین (ب۶)، ریبوفلاوین (ب۲)، تیامین (ب۱)، و مواد معدنی چون سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی می باشد.

✔️جدول ارزش غذایی هل (در هر ۱۰۰ گرم)

کالری ۳۰۰
پروتئین ۱۱ گرم
کربوهیدرات ۶۸ گرم
چربی ۷ گرم
فیبر ۲۸ گرم

✔️از هل به صورت دانه هل ،پودر هل، روغن هل و عرق هل ،دمنوش و چای هل استفاده می شود.

خواص هل :

در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص هل این گیاه با ارزش و پرخاصیت شرح داده می شود.

۱-هل و سلامت دستگاه گوارش

یکی از مهم ترین و شناخته شده ترین خواص هل درمان اختلالات گوارشی و روده هاست. هل باد شکن است و حبس شدن باد شکم را درمان می کند. همچنین عصاره‌ی متانولی هل برای درمان ریفلاکس معده و سوزش سر دل ، نفخ و گرفتگی عضلات شکم کمک می‌کند.

۲-هل و سلامت قلب

هل باعث کاهش کلسترول بد خون شده و از تجمع چربی در رگ های خونی جلوگیری می کند. همچنین هل تاثیر فوق العاده ای در کاهش فشار خون بالا دارد. هل می تواند با کاهش کلسترول و کاهش فشار خون بالا سلامت قلب شما را تضمین کند.

علاوه بر این ،استفاده از هل به مقدار مناسب باعث کاهش ضربان قلب در افراد مبتلا به ناراحتی های قلبی و عروقی نیز می شود. برای این منظور می توانید روزانه به مقدار مناسب از چای یا دمنوش هل استفاده کنید.

هل ضد افسردگی

۳-هل ضد افسردگی و شادی آور است.

هل دارای خاصیت ضدافسردگی است .جالب است بدانید روغن اسانس هل یکی از روغن‌هایی است که به‌طور عمده در آروماتراپی (رایحه‌درمانی) استفاده می‌شود. علاوه بر این هل می تواند استرس و اضطراب را کاهش داده و باعث آرامش عصبی فرد شود.

لذا برای کاهش افسردگی های فصلی که معمولا در پاییز و زمستان به سراغتان می آید ،هفته ای دو بار چای با عطر هل بنوشید.

۴- تاثیر هل در سلامت دهان و دندان

هل به دلیل خاصیت ضد باکتریایی که دارد می تواند میکروب های دهان را نابود و عفونت های دندان و لثه را درمان کند. همچنین بوی خوش آن باعث رفع بوی بد دهان بعد از مصرف پیاز و سیر و..می شود.

می توانید مقداری عرق هل را داخل دهان شویه بریزید و با آن غرغره کنید.

۵-هل ضد سرطان است.

هل در پیشگیری از سرطان روده‌ی بزرگ و مقعد بسیار موثر است. تحقیقات علمی نشان می دهد، افرادی که در رژیم غذایی آن ها به ‌اندازه‌ی کافی از هل استفاده شده است تا ۵۰ درصد کمتر دچار سرطان مقعد (کولورکتال) می شوند.

۶-هل سکسکه را درمان می کند.

هل به دلیل اینکه دارای خاصیت آرام بخشی عضلانی است ، می تواند به کاهش سکسکه کمک کند.

برای این منظور یک قاشق چای خوری پودر هل را به آب گرم اضافه کنید و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه بماند، سپس صافش کرده و میل کنید.

۷-هل و درمان آسم

هل به دلیل خاصیت ضد التهابی،ضد اسپاسم،ضد باکتریایی که دارد می تواند التهابات گلو را درمان کند. به همین دلیل برای درمان گلودرد بسیار مفید است. همچنین هل با افزایش گردش خون در ریه ها می تواند نقش مهمی در کاهش علائم آسم مانند خس خس، سرفه، تنگی نفس و تنگی در قفسه سینه ،داشته باشد.

۸-هل و تناسب اندام

هل به دلیل داشتن ماده ای به نام ملاتونین فرایند چربی سوزی بدن را افزایش می دهد. همچنین با افزایش سوخت و ساز بدن از چاقی و اضافه وزن جلوگیری می کند. برای این منظور می توانید از پودر هل در چای روزانه ی خود استفاده کنید.

همچنین می توانید هر روز صبح مقداری پودر هل (به اندازه یک دانه کامل هل یا نصف قاشق چای خوری) و زنجبیل و رازیانه (نصف قاشق چای خوری از هر کدام) را به یک قوری آب داغ در دمای ۸۰ درجه اضافه کرده و بگذارید ۵ دقیقه دم بکشد و سپس میل کنید.

این دمنوش مفید نه تنها به چربی سوزی شما کمک می کند بلکه باعث سم زدایی بدن نیز می شود.

۹-هل و سلامت پوست

هل به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و همچنین به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدان ها برای پوست بسیار مفید است.

◀️آلرژی های پوستی را درمان می کند.

◀️پوست را پاکسازی کرده و باعث شادابی،لطافت و درخشندگی پوست می شود.

✔️ماسک هل :

برای برخورداری از خواص هل بر پوستتان از روغن هل استفاده کنید. شب موقع خواب مقدار مناسبی از روغن هل را روی پوستتان بمالید و صبح روز بعد با شوینده مناسب بشویید. استفاده از مخلوط پودر هل و عسل نیز بسیار مفید است.

هشدار : قبل از استفاده از هر نوع ماسکی مقدار کمی از آن را روی پوست دستتان امتحان کنید .تا از نداشتن حساسیت به آن اطمینان حاصل کنید.

خواص هل برای زنان و پوست

۱۰- هل و سلامت مو

هل به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی برای سلامت مو ها بسیار مفید است و با افزایش جریان خون و تغذیه مو ها باعث افزایش رشد موها می شود. برای این منظور می توانید پودر هل را در آب گرم بریزید و بعد از اینکه عصاره آن وارد آب شد موهایتان را با آن بشویید.بعد از اینکه ۱۵-۲۰ دقیقه روی موها ماند با شامپو بشویید.

سعی کنید از هل سیاه استفاده کنید.

خواص هل برای مردان

تقویت کننده قوای جنسی است و می تواند به درمان اختلال نعوظ و ناتوانی جنسی کمک کرده و کیفیت اسپرم را افزایش دهد.

نکات مهم در خرید و نگهداری هل

◀️در هنگام خریداری هل، هلی را انتخاب کنید که سبز رنگ باشد.هل سبز رنگ خوش عطر ترین هل است.

◀️سعی کنید هل را به شکل دانه تهیه کنید و خودتان در منزل آن را در هاون بکوبید و پودر کنید.

هل هایی که به شکل پودر در بازار موجود هستند به دلیل گران قیمت بودن هل خالص نیستند. همچنین هل کوبیده شده خیلی زود عطر خود را از دست می دهد.بنابراین هل را به صورت دانه نگهداری کنید و در زمان استفاده پودر کنید.

◀️دانه های هل را در جای خشک و خنک و به دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

◀️دانه های هل را درون کیسه ی پارچه ای نگهداری کنید.

◾️طرز تهیه ی چای و دمنوش هل

برای تهیه ی دمنوش هل ،پودر هل را در قوری ریخته و آب داغ را روی آن بریزید و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار دهید تا دم بکشد.

برای شیرین شدن آن می توانید از عسل استفاده کنید. همچنین در صورت تمایل می توانید از مقداری چوب یا پودر دارچین ،پودر میخک ، پودر زنجبیل نیز داخل دمنوش استفاده کنید.

علاوه براین می توانید در چای روزانه ی خود مقداری پودر هل بریزید.تا علاوه بر عطر و طعم خوب آن از خواص بی نظیرش هم بهره مند شوید.

طرز تهیه چای هل

🚫هشدار هایی در مصرف هل

۱-زیاده روی در مصرف هل می تواند سلامت فرد را به خطر اندازد؛ لذا در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

مقدار مصرف استاندارد هل ۳ گرم در روز می باشد.

۲-مصرف هل در بعضی از افراد ممکن است باعث ایجاد آلرژی و حساسیت شود.لذا این گونه افراد از مصرف مجدد آن خودداری کنند.

۳-زنان باردار با مشورت پزشک مصرف کنند.زیرا زیاده روی در مصرف ادویه ها برای زنان باردار خطرناک است و باعث سقط جنین می شود.

۴- افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند بهتر است که هل مصرف نکنند زیرا باعث تشدید درد صفرا می شود.

۵-زیاده روی در مصرف هل برای روده‌ها مضر است و از این نظر باید با کتیرا خورده شود.

۶-زیاده روی در مصرف هل می تواند باعث افزایش تپش قلب شود.

امیدواریم اطلاعات مفیدی رو در مورد این گیاه دارویی پر خاصیت کسب کرده باشید و با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود و خانواده از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.

سلامت و تندرست باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی -برای – خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

توجه : تمامی مطالب موجود در بخش سلامت و پزشکی زرین بانو ، فقط جنبه ی اطلاع رسانی و آگاهی دارد و نباید جایگزین تجویز پزشک تلقی شود.
۵/۵ (۳ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.