طرز تهیه تارت انار و شکلات | تارت ویژه شب یلدا

به نام خدا، دوستان همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه کیک آشپزخانه زرین بانو، با آموزش« تارت انار و شکلات » در خدمتتونم.

‏‏رسپی تارت انار و شکلات

یک شیرینی بسیار خوشمزه ویژه شب یلدا
‏
‏ اگر شما هم علاقمندید تارت انار و شکلات درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

 مواد لازم برای تهیه تارت انار و شکلات

 مواد خمیر

 مواد میانی

از قالب های تارت تک نفره هم می تونید استفاده کنید.

میکس کره و آرد

برای درست کردن این تارت خوشمزه ابتدا آرد رو داخل ظرف گود نسبتا بزرگی الک می کنیم. دو قاشق غذاخوری از آرد رو برمیداریم و به جاش پودر کاکائو الک می کنیم. کره سرد و نوک قاشق نمک می ریزیم و با نوک انگشتان کره رو به خرد آرد می دیم تا شبیه خرده نون بشه.

شما می تونید کره و آرد رو داخل غذاساز هم بریزید تا به این حالت در بیاد.

ترکیب شیر، زرده تخم مرغ و پودر قند

شیر سرد رو با زرده ی تخم مرغ و پودر قند الک شده و وانیل مخلوط می کنیم تا پودر قند کامل در شیر حل بشه.

اضافه کردن ترکیب شیری به خمیر

و بعد به آرد و کره اضافه می کنیم. اونقد هم می زنیم تاخمیر یک جا جمع بشه.اصلا نمی خوایم خمیر رو ورز بدیم. بعد از اینکه یک جا جمع شد خمیر رو داخل کیسه ی پلاستیکی می گذاریم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت می دیم.

باز کردن خمیر تارت

بعد از استراحت خمیر رو بین دو کاغذ روغنی می گذاریم و با وردنه به قطر ۳-۵ میلی باز می کنیم.

پهن کردن خمیر در قالب تارت

قالب تارت رو چرب می کنیم و بعد خمیر باز شده رو به قالب تارت منتقل می کنیم.و کفش پهن می کنیم و با چنگال سوراخ هایی روی خمیر ایجاد می کنیم. روی تارت کاغذ روغنی می کشیم و به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه می گذاریم تا بپزه.

بعد از اینکه پخت؛ کنار می گذاریم تا خنک بشه.

آماده کردن مواد داخلی تارت

۳۰۰ گرم خامه صبحانه رو داخل شیر جوش می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا داغ بشه. بعد ۳۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده رو بهش اضافه می کنیم. و مرتب هم می زنیم تا یک دست و روان بشه.

ریختن کرم شکلاتی داخل نان تارت

بعد از روی حرارت برمیداریم و کنار می گذاریم تا داغی بیوفته و بعد داخل تارت رو باهاش پر می کنیم و روشو با دانه های انار تزیین می کنیم.

به همین راحتی تارت انار و شکلات ما آماده میشه.

نوش جونتون

 زمان آماده سازی : ۶۰ دقیقه
 زمان پخت: ۲۰ دقیقه

تارت انار و شکلات رو می تونید برای تزیین میز شب یلدا درست کنید و یا به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این تارت شکلاتی بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو