طرز تهیه مافین دبل چاکلت | مافین شکلاتی مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش پخت انواع کیک آشپزخانه زرین بانو با آموزش« مافین دبل چاکلت» در خدمتتونم.

اگر شما هم از علاقمندید این کیک های شکلاتی بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم با این آموزش آشپزی همراه ما باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه مافین دبل چاکلت

⭐️با این مقدار مواد ۱۲ عدد مافین دبل چاکلت آماده می شود.

⭐️منظور از لیوان؛لیوان دسته دار فرانسوی است .لطفا برای گرفتن نتیجه عالی مواد رو به گرم اندازه گیری کنید.

✔️رسپی مافین دبل چاکلت

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این مافین های خوشمزه ابتدا سرکه رو به شیر ولرم اضافه می کنیم و هم می زنیم و به مدت ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا باتر میلک درست بشه. باتر میلک باعث لطافت بیشتر کیک ها میشه.

◀️مرحله دوم :

داخل یک کاسه بزرگ آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو رو الک می کنیم. حالا نمک و شکر رو اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم.

◀️مرحله سوم :

داخل کاسه ای یک عدد تخم مرغ میشکنیم. وانیل رو اضافه کرده و با چنگال خوب می زنیم تا از لختگی دربیاد. حالا باتر میلک (شیر و سرکه) و کره ی ذوب شده و به دمای محیط رسیده رو اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم.

◀️مرحله چهارم :

وسط مواد خشک رو باز می کنیم و مخلوط تخم مرغی رو اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا مایع یکدستی به دست بیاد و دانه های شکر خوب حل شوند.

در آخر کمی شکلاتی چیپسی اضافه و هم می زنیم.

◀️مرحله پنجم :

داخل قالب مافین کپسول می گذاریم و دو سوم قالب ها رو با مواد کیک پر می کنیم.

و بعد قالب رو در فر از قبل گرم شده بادمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه می گذاریم تا بپزند.

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا از داغی بیوفتند و بعد از قالب خارج کرده روی توری می گذاریم تا خنک شوند.

بفرمایید مافین های دبل چاکلت خوشمزه ی ما آمادن😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰_۲۵ دقیقه

✔️مافین ها رو در ظرف درب بسته و در فصل گرما در یخچال و فصل سرد در دمای محیط نگهداری کنید.

✔️این کیک های خوشمزه تا ۴_۵ روز ماندگاری دارند.

✔️مافین دبل چاکلت رو می تونید به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این کیک های بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون 🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی