طرز تهیه مک اند چیز | ماکارونی و پنیر آمریکایی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام. ‏ امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش غذاهای بین المللی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش یک غذای خوشمزه به نام «مک اند چیز» در خدمتتونم .

رسپی مک اند چیز

مک اند چیز (Mac and Cheese) یا همون ماکارونی و پنیر غذایی آمریکایی است که به دلیل طعم خوبش طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد و در اکثر رستوران ها سرو می شود.

‏اگر شما هم علاقه مندید این پاستای پنیری رستورانی سوخاری رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه مک اند چیز

از هر سبزی دلخواهی که دوست داشتید مثل قارچ یا سیر رنده شده می تونید داخل مک اند چیز استفاده کنید.

از هر پنیری که دوست داشتید مثل پنیر چدار یا پنیر پارمزان هم می تونید استفاده کنید.

پخت پاستا

برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا نصف قابلمه ای رو با آب پر می کنیم و روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد. وقتی جوشید پاستا ها رو می ریزیم و کمی نمک و روغن اضافه می کنیم.

زمانی که پاستاها نرم شدند از روی حرارت برداشته و آبکش میکنیم.

آماده کردن سس

داخل تابه ای ۵۰ گرم کره میریزیم روی حرارت ملایم می گذاریم تا ذوب بشه . حالا یک قاشق غذاخوری آرد اضافه میکنیم و باهم خوب مخلوط می کنیم تا یک دست بشه.

در این زمان شیر رو اضافه میکنیم. و خوب هم می زنیم.

چند دقیقه بعد که کمی غلیظ شد ؛پنیر پیتزا و پنیر ورقه ای و ادویه ها شامل نمک ،فلفل سیاه و آویشن رو اضافه می کنیم. و هم می زنیم تا پنیر ها ذوب شده و کمی غلیظ شوند.

ترکیب سس با پاستا

در این زمان پاستاهای آبکش شده رو به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم. زمانی که آبش کشیده شد از روی حرارت برمی داریم.

در ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر گذاشت می ریزیم. و روشو مقداری پنیر پیتزا می ریزیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می گذاریم.

بعد از فر خارج می کنیم و روشو کمی جعفری خرد شده می پاشیم.

به همین راحتی مک اندچیز خوشمزه ی ما آماده میشه

می تونید به تنهایی یا همراه فیله سوخاری سرو کنید.

نوش نوش جونتون

زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
پخت نهایی : ۱۵ دقیقه

مک اند چیز خوشمزه رو می تونید در وعده های ناهار یا شام میل کنید.

امیدوارم این غذای بسیار جذاب و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون
‏
‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏