طرز تهیه پارافه هلو

به نام خدا،دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه . در بخش آموزش تهیه دسر مجلسی آشپزخانه زرین بانو با آموزش یک دسر خوشمزه به نام «پارافه هلو» در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقه مندید این دسر بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه پارافه هلو

⭐️به جای خامه صبحانه از خامه قنادی هم میتونید استفاده کنید ؛در این صورت میزان شکر رو کمتر بریزید.

✔️ رسپی پارافه هلو

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا یک بسته ژله هلو رو داخل کاسه ای می ریزیم . یک و نیم لیوان آب جوش بهش اضافه میکنیم خوب هم می زنیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور می گذاریم تا کاملاً ذرات ژله در آب حل بشه.

◀️مرحله دوم :

یک و نیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد می ریزیم .با قاشق مخلوط میکنیم و بعد روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور می‌گذاریم تا ژلاتین کاملاً ذوب بشه و بعد کنار می گذاریم تا سرد بشه.

◀️مرحله سوم :

هلو ها رو پوست میگیریم هسته هاشون رو جدا میکنیم و خرد میکنیم. حدوداً ۲۵۰ گرم میشه.

◀️مرحله چهارم :

داخل مخلوط کن ؛هلو های خرد شده ،ژله هلو خنک شده ، پودر ژلاتین از دما افتاده ، شکر ،خامه صبحانه و بستنی به دمای محیط رسیده رو میریزیم و همه رو با هم خوب میکس می کنیم.

◀️مرحله پنجم :

قالب مورد نظر رو با مقدار خیلی کم روغن مایع چرب میکنیم و بعد از اینکه کف روی مواد از بین رفت داخل قالب می ریزیم و به مدت ۶ تا ۷ ساعت در یخچال میگذاریم تا ببنده.

بعد از این که کاملاً بست با یک چاقوی تیز مرطوب دورتادور قالب رو آزاد می کنیم. با کف دست دسر رو به مرکز قالب می کشیم .
‏
‏زمانی که اطمینان پیدا کردیم ژله کاملا از قالب جدا شده ؛دیس مرطوبی روی قالب میگذاریم و دسر رو برمیگردونیم.
‏
‏ به همین راحتی پارافه هلو خوشمزه ما آماده میشه
‏
‏میتونید با هلوی خرد شده تزیین کنید .
‏
‏نوش جونتون😊
⏰زمان اماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۶_۷ ساعت

✔️پارافه رو می تونید با میوه های دیگه هم درست کنید.در این صورت از ژله ی همون میوه استفاده کنید.

امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه و خیلی راحت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه‌ی من
‏# سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹