طرز تهیه اسلایس انار | دسر ویژه شب یلدا

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه دسر آشپزخانه زرین بانو با آموزش «اسلایس انار »در خدمتتونم.

طرز تهیه اسلایل انار
عکس از merry.cooking

اگر شما هم علاقمندید این دسر بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه اسلایس انار

◾️مواد کیک

تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم ( حدودا ۲/۳ لیوان)
آب انار یا شیر ۸۰ گرم (حدودا ۱/۳ لیوان)
آرد سفید قنادی ۲۲۵ گرم ( حدودا یک و نیم لیوان)
بکینگ پودر ۴ گرم ( ۱ قاشق چای خوری)
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری

◾️مواد کرم

شیر ۱ لیوان
پودر ژلاتین کمی کمتر از ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
ژله انار ۱ بسته
انار ۱ عدد

✔️رسپی اسلایس انار

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این اسلایس خوشمزه ابتدا کیک انار رو آماده می کنیم. دو عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه ای می شکنیم. شکر و وانیل رو اضافه و ۳_۴ با همزن برقی خوب می زنیم تا کرم رنگو کشدار بشه.

حالا روغن مایع رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن می زنیم. بعد آب انار یا شیر رو می ریزیم و یک دقیقه ی دیگه می زنیم. بکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده و دو بار الک می کنیم.

بار سوم کم کم داخل مواد الک کرده و با لیسک هم می زنیم.

در صورت تمایل چند قطره رنگ خوراکی قرمز هم اضافه می کنیم تا کیکمون خوش رنگ بشه. کف قالب مستطیل شکل ۲۰&۳۰ کاغذ روغنی می ندازیم و مواد کیک رو داخلش می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم ؛ اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته. قالب رو از فر خارج کرده و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته و بعد با یک کارد اطراف کیک رو آزاد کرده و روی طوری برمی گردونیم تا خنک بشه. بعد از خنک شدن دوباره به قالب برمی گردونیم.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک یخچالی انار روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک یخچالی انار

◀️مرحله دوم :

برای درست کردن کرم شیر، شکر، آرد و پودر ژلاتین رو داخل قابلمه ای می ریزیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم. حالا روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا به غلظت برسه.

زمانی که به غلظت فرنی رسید ؛ کره و وانیل رو اضافه و هم می زنیم. و بعد از روی حرارت برمیداریم. کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته و بعد روی کیک می ریزیم و با پشت قاشق صاف و یکدست می کنیم و بعد داخل یخچال می گذاریم تا سفت بشه.

◀️مرحله سوم :

یک بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم می گذاریم تا کاملا شفاف بشه.

بعد کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته .حالا یک عدد انار رو دون می کنیم و روی قسمت کرم می ریزیم و بعد از مواد ژله قاشق قاشق روش می ریزیم و بعد ۳_۴ ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا ببنده.

بعد از چند ساعت دسر رو در اندازه های دلخواه برش می زنیم و سرو می کنیم.

به همین راحتی اسلایس انار خوشمزه ی ما آماده میشه😍👌

نوش جونتون😊

⏰زمان اماده سازی و پخت : ۱ ساعت و ۴۵ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۳_۴ ساعت

✔️اسلایس انار رو در مهمانی ها و دورهمی ها به ویژه در شب یلدا می تونید درست کنید و از مهمونای عزیزتون پذیرایی کنید.

امیدوارم این دسر بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک اسفناج به شکل هندوانه روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک اسفناج هندوانه ای

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده _ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT1H05M
  • زمان پخت: PT40M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.