طرز تهیه کیک پسته | کیک بدون زرده تخم مرغ

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام. امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه کیک های مجلسی آشپزخانه زرین بانو با آموزش« کیک پسته »در خدمتتونم .

طرز تهیه کیک پسته

‏اگر شما هم علاقمندید این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشد.

✔️مواد لازم برای تهیه کیک پسته

پودر پسته ۱۳۰ گرم
آرد سفید قنادی ۱۲۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
جوش شیرین یک چهارم قاشق مرباخوری
کره ۸۵ گرم
شکر ۱۷۵ گرم
ماست پر چرب ۶۰ گرم
شیر ۱۲۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۸۵ گرم (حدودا سفیده ۲_۳ عدد تخم مرغ)
هل یک چهارم قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق مرباخوری
نمک نوک قاشق مرباخوری

⭐️این کیک زرده تخم مرغ ندارد و برای عزیزانی که به زرده تخم مرغ حساسیت دارند بسیار مناسب است.

⭐️تمام مواد از جمله کره، ماست و شیر و سفیده تخم مرغ باید به دمای محیط برسد.

رسپی کیک پسته

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این کیک خوشمزه کره به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه می ریزیم و شکر رو اضافه میکنیم و با همزن برقی چند دقیقه می زنیم تا شکر کاملا در کره حل بشه. و کرم رنگ بشه.

◀️مرحله دوم :

در این زمان سفیده ی تخم مرغ و وانیل رو اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه با همزن برقی می زنیم.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک زعفرانی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک زعفرانی

◀️مرحله سوم :

حالا ماست رو اضافه می کنیم. در این مرحله اگر دوست داشتید رنگ کیکتون کمی سبز رنگ باشه می تونید خیلی کم نوک کارد رنگ سبز خوراکی بهش اضافه بکنید و بعد دوباره با همزن برقی می زنیم.

◀️مرحله چهارم :

مواد خشک شامل آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و هل رو با هم مخلوط و یک بار الک می کنیم. حالا کمی از مواد خشک می ریزیم و با دور کند همزن هم می زنیم. بعد شیر رو در دو مرحله اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد مابقی مواد خشک رو کم کم اضافه کرده و هم می زنیم و در انتها پسته ی میکس شده رو اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم.

⭐️سعی کنید پسته رو خیلی پودر نکنید.در حد خرد شدن ریز کافیه.

◀️مرحله آخر :

قالب مورد نظر رو با روغن یا اسپری جدا کننده چرب می کنیم. و مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵_۴۰ دقیقه می گذاریم تا بپزه.

⭐️برای فرهای برقی و توستر ها دما رو ۲۰ درجه کمتر در نظر بگیرید. و بر اساس استفاده همیشگیتون عمل کنید.

۳۰ دقیقه بعد از پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی پخته.

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفته. و بعد روی دیس برمی گردونیم و به دلخواه تزیین می کنیم.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۳۵_۴۰ دقیقه

✔️کیک پسته رو می تونید به عنوان یک عصرانه دلچسب در کنار یک فنجان چای تازه دم میل کنید.

امیدوارم این کیک بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن کیک خرفه روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه کیک خرفه

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

#مجله خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی

‫5/5 ‫(1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT40M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.