طرز تهیه حلوای پسته مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه انواع حلوا آشپزخانه زرین بانو، با اموزش «حلوای پسته » در خدمتتونم .

اگر شما هم علاقه مندید این حلوا بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه حلوا پسته

🌟اگه پودر پستتون خوش رنگ بود می تونید رنگ خوراکی رو حذف کنید.

✔️رسپی حلوای پسته

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا آرد رو داخل تابه ای الک می کنیم و روی حرارت ملایم ۲۰ دقیقه مرتب هم می زنیم وتفت می دیم تا بوی خامیش از بین بره ولی تغییر رنگ نده.

◀️مرحله دوم :

در این زمان روغن جامد و کره رو اضافه می کنیم. هم می زنیم تا کره و روغن ذوب و با آرد ترکیب بشن.

◀️مرحله سوم :

بعد از اینکه کاملا باهم ترکیب شدند؛ از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم. ۱_۲ دقیقه صبر می کنیم و بعد پودر قند الک شده و پودر هل رو اضافه می کنیم و با پشت قاشق چوبی پودر قند رو به خورد آرد می دیم.

در ادامه پودر پسته، گلاب و رنگ خوراکی رو اضافه می کنیم و ابتدا با قاشق و بعد اگر داغ نباشه با دست خمیر رو ورز می دیم. وقتی یک مشت از حلوا رو داخل دستمون فشار می دیم باید منسجم بشه. اگر پودر بود می تونید ۱_۲ قاشق دیگه گلاب بهش اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کنه.

◀️مرحله آخر :

حالا حلوا رو داخل قالب های سیلیکونی می ریزیم و با انگشتان دست فشار می دیم تا کاملا منسجم بشه و بعد به مدت ۲ ساعت در یخچال یا نیم ساعت در فریزر می گذاریم تا ببنده.

بعد از اون به راحتی از قالب جدا کرده در کپسول های کاغذی قرار می دیم و سرو می کنیم.

نوش جانتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱ ساعت
⏰زمان انتظار : ۱_۲ ساعت

✔️ حلوای پسته رو می تونید در مراسمات مختلف مذهبی درست کنید و یا به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کنید.

امیدوارم این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏ حق یارتون🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی