طرز تهیه مارشمالو هندوانه | ۲ روش مارشملو معمولی و سیخی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه دسر آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «مارشمالو هندوانه» در خدمتتونم . یک ایده بسیار خوشمزه برای شب یلدا😍👌

مارشملو هندوانه
عکس از bahsam66

اگر شما هم علاقه مندید به دو روش مارشمالو هندوانه درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه مارشمالو هندوانه

ژله هندوانه ۲ بسته (از هر ژله ی قرمز رنگ دیگه هم که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.)
گلوکز ۲ قاشق غذاخوری سر صاف
آب سرد ۲/۳ پیمانه
ژله سبز رنگ ۱ بسته
گلوکز ۱ قاشق غذاخوری
آب سرد ۱/۳ پیمانه
پودر نارگیل مقداری
شکلات چیپسی اشکی مقداری

✔️رسپی مارشمالو هندوانه

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این مارشمالوی خوشمزه و خوشگل ابتدا ۲ بسته ژله قرمز رنگ رو داخل کاسه می ریزیم . دو سوم لیوان آب اضافه میکنیم و هم میزنیم .

بعد روی بخار کتری میذاریم تا به روش بن ماری کاملاً شفاف بشه و ذرات ژله در آب حل بشن. بعد از اینکه کاملاً شفاف شد از روی حرارت برمیداریم و دو قاشق گلوکز اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد با همزن برقی ۵ دقیقه می زنیم تا پفکی بشه. دقت کنید که بیش از حد هم نزنید که خیلی سفت بشه.

◀️مرحله دوم :

داخل یک ظرف پیرکس مربع یا مستطیل شکل رو با چند قطره روغن مایع چرب می کنیم و یک کیسه فریزر باز شده رو داخلش می ندازیم و دوباره با فرچه ی چرب روی نایلون رو چرب می کنیم و کفش مقداری پودر نارگیل می پاشیم و بعد مارشمالو قرمز رو کف ظرف می ریزیم و با لیسک صاف و یکدست می کنیم. و کنار می گذاریم.

◀️مرحله سوم :

یک عدد ژله سبز رو مانند روش قبلی در کاسه ای می ریزیم. ۱/۳ لیوان آب سرد اضافه می کنیم و روی بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا شفاف بشه. بعد یک قاشق گلوکز اضافه می کنیم و باهمزن برقی می زنیم تا پفکی بشه و بعد روی لایه ی قرمز رنگ می ریزیم و با لیسک صاف می کنیم و در نهایت روش پودر نارگیل می پاشیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت می دیم. تا کاملا سفت بشه.

بعد از این زمان مارشمالو رو با نایلون از قالب خارج می کنیم و با چاقو در اندازه های مربع شکل برش می زنیم و دوباره کمی پودر نارگیل روش می پاشیم و مقداری شکلات چیپسی اشکلی روی قسمت قرمز می گذاریم تا شبیه تخم هندوانه بشه.

به همین راحتی مارشمالو هندوانه ی زیبای ما آماده میشه.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۱ ساعت

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن مارشملو ساده در خانه روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه مارشملو خانگی

◾️روش دوم مارشمالو سیخی هندوانه

طرز تهیه مارشملو هندوانه سیخی
عکس از aylin19718

✔️مواد لازم برای تهیه مارشملو سیخی هندوانه

ژل قرمز رنگ ۱ بسته
ژله آلوئه ورا ۱ بسته
ژله سبز رنگ ۱ بسته
آب جوش برای هر بسته ۱/۳ لیوان
شکر برای هر بسته ۱ قاشق غذاخوری
روغن خوراکی ژله ای قرمز و سبز از هر کدام ۲ قطره (در صورت تمایل)

◀️مرحله اول :

برای درست کردن مارشمالو هندوانه سیخی ابتدا یک بسته ژله قرمز رنگ رو داخل کاسه می ریزیم یک قاشق شکر اضافه می کنیم و بعد یک سوم لیوان آب جوش می ریزیم و با همزن برقی می‌زنیم تا پفکی بشه . برای خوشرنگ تر شدن ژله می توانید دوقطره رنگ خوراکی قرمز رنگ هم بهش اضافه کنید.

◀️مرحله دوم :

قالب مربع شکل (۲۰ در ۲۰ )رو با چند قطره روغن مایع چرب می کنیم و یک کیسه فریزر باز شده کفش پهن می کنیم و بعد با فرچه دوباره روی کیسه فریزر رو چرب می کنیم. حالا مارشمالو قرمز رو داخل ظرف می ریزیم و به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال میذاریم.

◀️مرحله سوم:

یک بسته ژله آلوورا رو داخل کاسه می ریزیم یک قاشق شکر و یک سوم لیوان آب جوش اضافه میکنیم و با همزن برقی اونقدر می زنیم تا پفکی بشه. حالا روی ژله قرمز رنگ میریزیم و دوباره ۱۰ دقیقه داخل یخچال میذاریم.

◀️ مرحله چهارم :

در این زمان یک بسته ژله ی سبز رنگ رو داخل کاسه ای می ریزیم. یک قاشق غذاخوری شکر و دو قطره رنگ سبز و ۱/۳ لیوان آب جوش می ریزیم و باهمزن برقی اونقدر می زنیم تا پفکی بشه و بعد روی لایه سفید رنگ می ریزیم و به مدت ۲ساعت در یخچال می گذاریم.

⭐️توجه داشته باشید کمی که هر لایه خودشو گرفت ؛ لایه ی بعدی رو اضافه می کنیم. اگه فاصله ی زمانی هر لایه زیاد باشه بعد برش لایه ها از هم جدا میشه.

◀️مرحله آخر :

مارشمالو رو به همراه پلاستیک از قالب خارج می کنیم وبا چاقوی نم دار برش های دو سانتی می دیم و بعد به شکل های ۷ و ۸ برش می زنیم تا به شکل مثلث دربیان.

مارشمالو های خوشگل ما امادس می تونید به سیخ چوبی بزنید و برای تزیین میز یلداتون ازش استفاده کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان اماده سازی : ۱ ساعت
⏰زمان انتظار : ۲ ساعت

امیدوارم این مارشمالو های هندوانه های زیبا رو به هر روشی که دوست داشتید درست کنید و در شب یلدا در کنار عزیزانتون نوش جان کنید .

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن ژله هندوانه ناودانی مخصوص شب یلدا روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه ژله هندوانه یلدایی

لحظاتتون شیرین
یلداتون مبارک

#مجله خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی _برای_ خانواده_ ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.