طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت انواع کیک زرین بانو با آموزش “چیز کیک توت فرنگی🍓 “در خدمتتونم.

طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی

یک چیز کیک فوق العاده خوشمزه و خوشگل😍👌 اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه چیز کیک توت فرنگی

◾️مواد لایه ی زیرین

بیسکویت پتی بور ۲ بسته (۲۵۰ گرم)
کره ۱۰۰ گرم
قالب کمر بندی

◾️مواد لایه ی میانی

توت فرنگی به مقدار لازم
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
وانیل نوک قاشق چای خوری
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری سر صاف
آب سرد نصف لیوان
شکر سه چهارم لیوان
پودر ژله ی توت فرنگی ۱ بسته
آب جوش یک لیوان و نیم

⭐️به جای خامه ی صبحانه از خامه ی قنادی هم می تونید استفاده کنید در این صورت شکر را حذف کنید.

🌟به جای بیسکویت پتی بور از بیسکویت ساقه طلایی یا کیک ساده صبحانه هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی چیز کیک یخچالی

◀️مرحله ی اول :

برای درست کردن این چیز کیک خوشمزه ابتدا دو بسته بیسکویت پتی بور رو داخل آسیاب پودر می کنیم. سپس بیسکویت های پودر شده رو داخل ظرفی ریخته و کره ی به دمای محیط رسیده ی نرم رو بهش اضافه می کنیم. و با دست ورز می دیم. تا خمیر لطیفی به دست بیاد.

قالب کمری در اندازه متوسط رو باز می کنیم. ته قالب کیسه فریز می ندازیم و خمیرو روش باز می کنیم. بعد کمربند قالب رو می بندیم.و با دست خمیر رو به کف قالب فشار می دیم.تا سفت شود. سپس کنار می گذاریم.

◀️مرحله ی دوم :

توت فرنگی ها رو بعد از اینکه شستیم و کلاهکشونو جدا کردیم داخل قابلمه ای خرد می کنیم. مقداری شکر اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا توت فرنگی ها پخته شوند و بعد از روی حرارت برمی داریم و با گوشت کوب برقی پورشون می کنیم. از مخلوط کن هم می تونید استفاده کنید.

◀️مرحله سوم :

دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو در نصف لیوان آب سرد مخلوط می کنیم و بعد روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار می دیم تا شفاف شود. و بعد کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسد.

مطالب مشابه

سپس پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای رو با شکر خوب می زنیم تا یکدست بشه. حالا خامه صبحانه و وانیل رو اضافه می کنیم و دوباره با همزن برقی خوب می زنیم. و بعد مارمالاد توت فرنگی که حاضر کردیم از صافی رد می کنیم و داخلش می ریزیم. و هم می زنیم و در حین هم زدن مایع ژلاتین رو به مواد پنیری یواش یواش اضافه می کنیم.

◀️مرحله چهارم :

چند تایی توت فرنگی حلقه حلقه می کنیم و دور تا دور قالب کمر بندی می چینیم. وبعد با ملاقه مواد میانی رو روی قسمت بیسکویتی می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. و به مدت ۳ ساعت در یخچال می گذاریم تا ببنده.

◀️مرحله پنجم :

یک بسته پودر ژله ی توت فرنگی رو با یک لیوان و نیم لیوان آب جوش خوب مخلوط می کنیم تا ذرات ژله به طور کامل داخل آب جوش حل شود .و بعد کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسه.

بعد قاشق قاشق روی مواد پنیری که کاملا بسته می ریزیم و دوباره ۲-۳ ساعت در یخچال می گذاریم تا ژله هم ببنده.

◀️مرحله آخر :

کناره های قالب رو با چاقوی تیز و خیس جدا می کنیم. و بعد قالب کمر بندی رو با احتیاط باز می کنیم. چیز کیک رو به کمک کیسه فریزر که کفش هست به آرامی برداشته و در دیس مورد نظر می گذاریم.

تعدادی توت فرنگی هم حلقه حلقه کرده و روی ژله می چینیم و چیز کیک رو تزیین می کنیم.

بفرمایید چیز کیک خوشمزمون آمادس😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی :۹۰ ساعت

⏰زمان انتظار : ۵-۶ ساعت

امیدوارم این چیز کیک خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
یا حق🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی -برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT90M
  • زمان پخت: PT00M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.